Bezzera Matrix Top DE

Sie kombiniert die traditionelle E61-Technik mit ausgefeilter Software und Elektronik, die über ein 3,5-Zoll-Touch-Display die Programmierung des Dualboiler-Systems steuert. Mit verschiedenfarbigen Seitenteilen aus Plexiglas kann man die Maschine im Handumdrehen dem Einrichtungsstil des Raumes anpassen. Die Bezzera-Brühgruppe wird durch separate Heizelemente beheizt, aktiviert durch einen PID-Thermostaten, der für eine konstante Temperatur sorgt. Das zweite PID-Thermostat regelt die Wassertemperatur im Kessel, der für die Kaffee-Extraktion bestimmt ist, und garantiert eine optimale thermische Stabilität in einem Bereich von 88-96 °C. Der Dampf- und Wasserkreislauf ist mit einem unabhängigen Kessel verbunden, der ebenfalls von einem PID-Thermostat gesteuert wird, was eine optimale Dampf-Performance auch bei intensiver Nutzung ermöglicht. Die DE-Version ist mit volumetrischer Kaffeedosierung ausgestattet, die von einem Mikroprozessor gesteuert wird. Sie bietet vier Kaffee-Bezugs-Möglichkeiten, die direkt über die Tastatur programmiert werden können; die fünfte Taste aktiviert den manuellen Dosiervorgang.