Grownby Vinhal Natural Torra Clara

Dieser Kaffee ist hell geröstet und eignet sich für Filterkaffee. Derselbe Kaffee ist auch als Rohkaffee für Heimröster, mittel geröstet für Café Crème oder dunkel geröstet für Espresso erhältlich. Der Kaffee wurde vom Kaffeeproduzenten Rafael Vinhal sonnengetrocknet aufbereitet: die ganze Kirsche wurde an der brasilianischen Sonne auf dem Patio getrocknet. Der sonnengetrocknete Kaffee schmeckt nussig und leicht. Für einen Kaffee mit mehr Körper und Säure empfiehlt sich dieselbe Bohne auch in gewaschener Aufbereitung (Grownby Vinhal Lavado) zu probieren. Bei gewaschenen Kaffees wird die Bohne zuerst aus der Kirsche gelöst und dann getrocknet. Wer eine Tasse mit mehr Süsse und Frucht wünscht, wählt die fermentierte Aufbereitung (Grownby Vinhal Fermentado). Bevor die ganzen Kirschen an der Sonne getrocknet wurden, wurden sie in Fässern fermentiert. Wer Lust hat zu erfahren, wie die Aufbereitungen die Geschmacksprofile beeinflussen, bestellt alle drei.