Name: Caffè Crema
Brand: Lavazza
SKU: 8762833
Price: 22.7 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.57 (112 reviews)

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Lavazza

Mit Caffè Crema Classico bietet Lavazza eine Mischung ganzer Bohnen mit harmonischem Geschmack und aromatischen Noten. Die Mischung aus 30 % Robusta- und 70 % Arabica-Bohnen hat eine mittlere Röstung.

Produktbild Lavazza Caffè Crema (1000 g, Mittlere Röstung)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Koffein

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Geschmacksrichtung

Gewicht

Artikelnummer

Caffè Crema

Kaffeebohnen

Espressokocher

Filterkaffeemaschine

Kaffeemühle

Kaffeevollautomat

Kapselmaschine

Siebträgermaschine

Allgemeine Informationen

Kaffee Eigenschaften

Inhaltsmerkmale

Herkunft

Freiwilliger Klimabeitrag

Aufbewahrung

Lieferumfang

Produktdimensionen

Vertrieb

Verpackungsdimensionen

Zutaten und Verwendungshinweise

Keine Garantie

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