Die Hauptzutat Fruktose-Glukose-Sirup macht den Maurten-Riegel intensiv süß. In Verbindung mit Hafer, Reismehl und Reis-Kleie sorgt das für eine recht zähe und klebrige Konsistenz. Der Geschmack erinnert an Zuckerwatte, wobei die Sorte Cocoa etwas weniger süß ist. In der Relation enthalten beide Riegel viel Salz.
