Courge d'Hokkaido et pommes cuites au four
7/11/2017
Traduction: traduction automatique
Une recette d'automne aussi délicate qu'ingénieuse : rapide à préparer, peu coûteuse et presque trop saine. Même un débutant peut la réaliser.
Infos
- Pour quatre personnes .- Temps de préparation 10 minutes, plus avec un mauvais couteau .- Temps de cuisson 30 minutes
- Coût entre 10 et 15 francs (donc moins de 4 francs par personne) .
Ingrédients
- 1 courge Hokkaido entière
- Quatre à cinq pommes acidulées
- 150 g de pignons de pin (un paquet)
- Huile d'olive
- Sel
Instructions
Il n'est pas nécessaire d'éplucher la courge d'Hokkaido, elle a une texture agréable et un bon goût. Un nom alternatif est Oranger Knirps. Pour les pommes, celles de la variété Boskop ou Gravensteiner conviennent. Et pour l'huile d'olive, il vaut la peine d'en utiliser une de bonne qualité. Pour le sel, vous pouvez varier. Personnellement, je n'ai jamais remarqué de différence entre le sel normal et la fleur de sel. Mais au toucher, cela fait une différence si vous saupoudrez les ingrédients avec un sel de qualité ;-) .
Préparation
- Réglez le four sur 180° à chaleur tournante .2. Couper le potiron en quatre avec un bon couteau à légumes et l'épépiner .3. Découpez à nouveau les quartiers en deux, puis en morceaux de l'épaisseur d'un doigt .4. Jettez-les dans un grand plat allant au four .5. Couper les pommes en quatre, les épépiner puis les couper en huit .6. Lancer également dans le plat à gratin .7. Arroser le tout d'huile d'olive puis répartir uniformément à la main sur les morceaux .8. Saupoudrer les pignons de pin .9. Et saupoudrez ensuite de sel .10. Mettez maintenant le plat au four pendant 30 minutes .
Malheureusement, je n'ai pas pris d'autre photo après la cuisson, le plat était déjà parti trop vite. Les personnes que j'ai servies ont été rapides.
Saine
- Les pommes sont bonnes pour la santé .- La citrouille aussi .- ainsi que les pignons de pin
- Et L'huile d'olive de toute façon .- La recette est végétalienne .
Produits
Oliver Herren
Chief Innovation Officer
Oliver.Herren@digitecgalaxus.chCool: construire des ponts entre le monde réel et le monde de l’information. Pas cool: prendre sa voiture pour aller faire ses courses. Ma vie est «en ligne» et l’ère de l’information ma patrie.
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