Les connaisseurs de bière sont d'accord : la bière préférée a meilleur goût dans le bon verre.
Test de produit

Le bon verre pour votre bière

créé le 19/5/2017

Boire de la bière n'est pas sans risque. Les connaisseurs le savent depuis longtemps. Ce qui se fait si simplement avec des bouteilles et des gobelets lors des fêtes est en fait une affaire très complexe. Chaque type de bière a en effet son "verre préféré", dans lequel elle est volontiers servie. Pour savoir quel verre correspond à votre bière préférée, lisez cet article.

Même sans être assis, il est facile de se perdre parmi tous les types de bière. Pourtant, il est facile de les associer au verre approprié si l'on tient compte d'un point : Toutes les bières peuvent être divisées en deux catégories : les bières de fermentation haute et les bières de fermentation basse. Les bières de haute fermentation ont tendance à se plaire dans des verres spacieux et larges. Les bières de basse fermentation, en revanche, se plaisent dans des verres étroits et hauts. Vous trouverez ici les différences, petites mais importantes :

1ère coupe : pour les bières nobles comme les bières noires, les bières trappistes ou les gueuzes

. Les verres à large ouverture permettent aux bières de qualité de prendre l'air et d'être dégustées, car leurs arômes peuvent s'y développer librement. C'est là que les nuances puissantes des bières amères sont mises en valeur. Voir tous les calices

2ème coupe : pour la pils ou la bière noire

Ces coupes donnent surtout la scène aux bières aux arômes âpres. La forme à paroi mince et convergente du verre assure une grande stabilité et une vitesse d'écoulement optimale, en particulier pour la bière blonde. La mousse est ainsi préservée et peut se développer complètement à l'extrémité. Voir tous les trophées

3ème tulipe : pour la pils ou la bière noire

Par son rétrécissement vers le bord supérieur, ce verre aux parois fines rappelle la forme de la fleur du même nom. Comme pour la coupe, la forme ouverte vers le haut est un avantage pour une dégustation optimale de la bière noire ou de la pils. Zu allen Tulpen

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4. cruche de mesure : universelle pour les bières ou les boissons mélangées

Le Masskrug est devenu un incontournable de l'Oktoberfest et est surtout utilisé en Bavière et dans le Bade-Wurtemberg. Sa taille est exactement adaptée à "une mesure", comme on dit en bavarois et en souabe. Grâce à son verre robuste et à son anse, elle est parfaite pour trinquer (plusieurs fois). Zu allen Krügen

5e pichet en pierre : universel pour les bières ou les mélanges de boissons

. Dans ce cas, le matériau a l'avantage de pouvoir conserver la bière au frais plus longtemps. En revanche, le goût complexe de la bière ne se développe que de manière unidimensionnelle en raison de sa forme. Pour les vrais amateurs, les chopes en pierre ou en terre cuite ont donc plus d'impact visuel que gustatif. Zu allen Krügen

6. Seidel : universel pour les bières ou les boissons mixtes

Le classique parmi les chopes est le Seidel. Vous le trouverez surtout dans les brasseries en plein air, car il se caractérise par sa polyvalence, tout comme la chope en pierre et la chope à pied. Elle est robuste, tient bien dans la main et convient donc particulièrement bien aux buveurs rapides. Zu allen Krügen

7e verre à bière blanche : bière blanche cristallisée et bière blanche à levure

Les bières de haute fermentation contenant beaucoup de gaz carbonique, il faut un verre haut qui leur permette de s'écouler en douceur. La couronne de mousse ne doit pas non plus être négligée. C'est pourquoi elle a beaucoup de jeu en haut pour pouvoir se développer librement. Ici, vous pouvez trinquer sans crainte grâce à un pied lourd. Vous trouverez ici tous les verres à bière blanche .

8e gobelet : bière ancienne et bière blanche

Les bières de haute fermentation aiment s'étaler et développent donc mieux leur arôme dans des verres larges. C'est particulièrement vrai pour la Altbier. C'est pourquoi on appelle ce type de verre "Altbier". Vous trouverez ici tous les gobelets .

9. la barre de Kölsch : Kölsch

Ce verre aux parois fines convient parfaitement à une bière blonde de haute fermentation comme la Kölsch, qui peut rapidement se détacher et devenir fade si on ne la boit pas assez vite (ce qui est en général rarement le cas pendant la période du carnaval de Cologne).

10e verre de bière artisanale : les pale ales

Les verres utilisés pour les bières artisanales sont tout aussi variés que leurs goûts. Pour les pale ales, par exemple, les modèles particulièrement larges et en partie cannelés conviennent parfaitement. Ainsi, le goût se révèle pleinement dans la forme ventrue et son bord de bouche délicat. Les nervures favorisent l'aération et la conservation du gaz carbonique de la bière, qui reste ainsi bien mousseuse. Vous savourez ainsi pleinement votre Pale Ale, ainsi que d'autres houblons fruités et complexes, souvent produits dans de petites brasseries, à l'écart des grandes entreprises industrielles.
Zu allen Craft-Beer-Gläsern

11. verre universel imprimé : Kölsch, Schwarzbier, Spezial- , Weizenbier et Co

Vous trouverez le verre universel et le cadeau idéal dans ce "verre hipster". Avec sa forme, il vous donne envie de boire de la bière et vous met le sourire aux lèvres. Grâce à sa forme haute, il convient aux bières de haute fermentation, comme le verre à bière blanche, et son pied lourd assure la stabilité de chaque "cheers". Vous trouverez ici tous les verres à bière universels imprimés
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