Le moule à glaçons de Golyo à l’essai
22/9/2024
Vidéo: Valentina Sproge-Werndli
Réalisation: Fabian Stieger
Vous voulez toujours avoir quelques glaçons à disposition dans le congélateur. Mais vous trouvez agaçant de les préparer puis de les extraire. Avec le moule à glaçons de Golyo, fini le stress.
Près de 300 moules à glaçons sont disponibles dans notre boutique en ligne. Pour Roman Isliker, aucun d’entre ne répondait à ses attentes. Ce bricoleur suisse, ancien employé en informatique dans une banque, a donc développé lui-même un moule à glaçons en 2023 dans le cadre d’une campagne Kickstarter. Il y a quelques mois, j’ai reçu un exemplaire en avant-première. Et sans préjuger de la conclusion ci-dessous : ce produit a vraiment du potentiel !
Moule et matériau
Le moule à glaçons de Golyo est en silicone platinium, un matériau de plus en plus utilisé dans l’industrie alimentaire et médicale. Bien que son nom le laisse supposer, le silicone platinium ne contient pas de métal précieux. Le platinium sert uniquement de catalyseur dans le processus de fabrication. Il accélère la synthèse du silicone lors de la vulcanisation et confère au produit une plus grande stabilité. Le silicone ainsi produit a une durée de vie plus longue, ne libère pas de produits chimiques nocifs ou d’odeurs et ne se décompose pas non plus en microplastiques nocifs. En théorie, le moule à glaçons peut même être utilisé pour faire des pâtisseries. Mais je ne l’ai pas encore testé.
Source : Martin Jungfer
Avec un poids de 250 grammes, le moule Golyo tient bien dans la main, contrairement aux moules à glaçons rectangulaires en plastique bon marché offerts gratuitement comme accessoire avec le réfrigérateur.
Il mesure 18 centimètres de large, 22 de long et 5 de haut. Il se compose de deux moitiés qui sont pressées l’une contre l’autre, d’une part sur le bord et d’autre part par trois tétons. C’est très solide et parfaitement étanche. Le moule peut contenir un peu moins d’un demi-litre d’eau, répartie sur neuf boules d’un demi-décilitre chacune.
Remplir et démouler
Je remplis mon moule Golyo d’eau du robinet. La procédure est la même que pour une bouillotte. Mais au lieu d’utiliser un bouchon à vis, j’écarte simplement l’ouverture et je laisse couler l’eau à l’intérieur. Je vois bien quand le moule est plein. Ensuite, je le pose à plat sur la tablette à côté de l’évier et j’en fais sortir un peu d’eau en trop. Combien ? À chacun d’en juger. Après avoir fabriqué quelques glaçons, j’ai maintenant le coup de main. Vous pouvez aussi utiliser un gobelet gradué pour verser exactement les 480 millilitres prévus. Une courte vidéo sur le mode d’emploi est disponible via un code QR ou directement ici.
Source : Martin Jungfer
Il ne me reste plus qu’à fermer le bouchon de remplissage et à mettre le moule au congélateur. L’avantage du moule Golyo est qu’il reste bien fermé et étanche, lors de son transfert de l’évier au congélateur. Et je n’ai pas besoin de chercher un espace libre entre la glace et les épinards pour le poser à l’horizontale. Il peut en effet être placé à la verticale, comme un livre sur une étagère. Le moule pop Icebraker, que j’ai également déjà testé, est tout aussi flexible (à lire ici). En général, les moules fermés permettent de réduire la formation de givre.
Source : Martin Jungfer
Après quelques heures – en fonction de la température de l’eau versée et de celle du congélateur – les boules de glace sont prêtes à l’emploi. Pour les démouler, il me suffit de soulever une moitié du moule et je me retrouve avec neuf boules de glace bien formées, d’un diamètre de quatre centimètres et demi. Si j’ai mis trop d’eau dans le moule auparavant, il y a de la glace supplémentaire entre les boules. S’il n’y avait pas assez d’eau, les boules ne sont pas bien rondes. Dans les deux cas, il s’agit plus d’un problème visuel que fonctionnel.
Source : Martin Jungfer
J’aime le fait que les boules sortent facilement du moule lorsque j’appuie légèrement sur le moule. Je laisse les autres à leur place. Je referme le moule et le remets au congélateur. Je pourrais même maintenant remplir à nouveau d’eau les endroits devenus vides ; dans ce cas, il est recommandé de retirer d’abord les boules qui sont proches de l’ouverture de remplissage.
Source : Martin Jungfer
Les boules refroidissent plus efficacement
En général, une boule me suffit pour un verre de thé glacé ou un Sanbitter. La boule est en effet la forme géométrique qui présente la plus petite surface par rapport au volume. Ainsi, la boule de glace refroidit plus longtemps, car elle fond plus lentement et ne dilue pas votre boisson.
Ah, si vous vous demandez encore d’où vient le nom « Golyo ». Il s’agit tout simplement du mot hongrois pour « boule » ou « balle » Voilà, vous pourrez étaler votre science lors du prochain apéro.
Source : Martin Jungfer
Vous avez envie de voir les boules en action, regardez la vidéo.
Bilan
Tout roule !
Le moule à boules de glace de Golyo est effectivement meilleur que tous les moules que j’ai testés jusqu’à présent. Il est plus cher que la concurrence, mais la différence de prix est compréhensible et justifiée. La fabrication en Allemagne, le matériau de haute qualité, le développement jusqu’à la perfection, tout cela a un prix. Avec comme résultat, de belles boules de glace et une préparation très facile.
Pro
- rechargeable, même s’il reste des boules de glace dans le moule
- peut être déposé horizontalement ou verticalement dans le congélateur
- les grosses boules refroidissent mieux que les cubes
- remplir d’eau et démouler très facilement
- silicone platinium de haute qualité
Contre
- il faut du temps pour s’habituer à des boules relativement grandes
Photo d’en-tête : Martin Jungfer
Martin Jungfer
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Martin.Jungfer@digitecgalaxus.chJe suis journaliste depuis 1997. Stationné en Franconie, au bord du lac de Constance, à Obwald, Nidwald et Zurich. Père de famille depuis 2014. Expert en organisation rédactionnelle et motivation. Les thèmes abordés ? La durabilité, les outils de télétravail, les belles choses pour la maison, les jouets créatifs et les articles de sport.
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