Das grosse Teebuch

Rainer Schmidt a acquis une connaissance approfondie du thé lors de ses voyages dans les régions productrices de thé, ainsi que dans le commerce, le stockage et le mélange dans le quartier des entrepôts. Jamais auparavant plus de 150 variétés de thé du monde entier n'avaient été expliquées et illustrées de manière aussi détaillée, avec même des informations sur certaines plantations et leurs proportions. Les zones de culture sont accompagnées de cartes très précises, et pour chaque région, les périodes de récolte sont présentées sous forme de graphiques clairs. De nombreux pays entretiennent des traditions séculaires du thé et ont même développé leurs propres cérémonies du thé. De plus, l'achat correct de thé, son stockage et la préparation optimale de toutes les variétés sont décrits en détail avec de nombreuses illustrations. Un glossaire complet explique tous les termes du monde du thé. Jusqu'en 2006, il était établi dans le quartier des entrepôts en tant qu'importateur de thé, où il stockait et commerçait le thé.