Globis Schweizer Küche

La Suisse possède une cuisine variée. Avec ce livre de cuisine, les enfants peuvent découvrir et apprendre à préparer de vieilles spécialités suisses traditionnelles. Plus de 50 recettes provenant de tous les cantons y sont rassemblées, représentant toute la cuisine suisse – du gâteau aux carottes argovien au Zürcher Geschnetzeltes, de la rösti au fondue. Cuisiner, c'est comme faire de la magie. Chaque étape de travail est expliquée avec une image et un texte d'instruction. Les niveaux de difficulté sont indiqués par des toques de chef. En plus des recettes, il y a aussi le défilé des saucisses de Globi, qui présente les principales sortes de saucisses, une page sur le Basler Läckerli, sur les variétés de fromage, sur les herbes, les types de choux et bien plus encore. Plus de 26 chefs ont partagé leurs recettes avec Globi. Parmi eux, de nombreux chefs professionnels qui ont déjà été récompensés à plusieurs reprises – une véritable parade des stars suisses. En voici quelques-uns : André Jaeger, Markus Neff, Stefan Wiesner, Alexander Rufibach, Charly Gmünder, Silvia Manser, Rolf Della Torre, Andreas Caminada, Tanja Grandits, Philippe Chevrier, Ivo Adam, Albi von Felten.