Weber s Wintergrillen

Au plus tard en octobre, le parasol, les chaises de jardin et le barbecue migrent au sous-sol : Au revoir, chers amis, jusqu'à l'été prochain ! Mais attendez, vous n'avez plus besoin de mettre le barbecue en hibernation, car maintenant, il peut être allumé même par temps de gel et de neige ! Le grillage d'hiver est la nouvelle tendance, et Jamie Purviance, expert en barbecue numéro 1, propose les recettes parfaites : que ce soit des T-bones juteux avec chutney de canneberges et raifort, un ragoût de haricots blancs épicé et fumant ou l'oie de Noël croustillante farcie aux marrons et aux pommes - on grille avec tout ce que la saison froide a à offrir ! Et quand le parfum prometteur des épices hivernales flotte dans l'air et que la viande crépite au-dessus des braises ardentes, personne ne restera plus dans le confort de son foyer. Griller seulement en été ? C'est du passé !.