Chef's Choice Trizor XV

Le 15 Trizor XV combine la solidité et la durabilité de la lame Trizor avec la technologie XV ultra-tranchante à 15 degrés. Le 15 Trizor XV est adapté aux couteaux lisses et dentés (à denture ondulée) et permet de créer le tranchant Trizor sur des lames européennes, américaines et asiatiques. Il est également possible de convertir les tranchants standard de 20 degrés des couteaux de cuisine en puissants tranchants Trizor-XV à 15 degrés avec le 15 Trizor XV. Le système de meulage à trois étapes Chef’s Choice Trizor donne à la lame trois facettes. Le tranchant du couteau devient plus robuste. Grâce aux trois biseaux différents formés sur chaque facette, les couteaux restent beaucoup plus longtemps tranchants que les bords de coupe ordinaires. Les guides flexibles brevetés avancés permettent un contrôle précis de l'angle d'affûtage. Le système Edge-Select à 3 niveaux offre une polyvalence optimale et fournit le tranchant parfait pour chaque tâche de coupe : des meules recouvertes de diamant à 100 % aux niveaux 1 et 2 pour le pré-affûtage et l'affûtage ; des disques flexibles de rodage et de polissage au niveau 3 pour un tranchant particulièrement aiguisé. Affûte tous les couteaux de cuisine et de ménage avec des lames droites et dentées, ainsi que les couteaux asiatiques modernes et les couteaux japonais traditionnels à simple biseau.