- facilité d'utilisation
- mousse de lait visqueuse
- Plage de température idéale
- temps de moussage modéré
- bruit de fond
L'émulsionneur à lait Trebs 99279 donne de meilleurs résultats avec le lait UHT. donne de meilleurs résultats ; la mousse de lait est beaucoup plus crémeuse et plus fine. Le bruit de sifflement que produit la base en fonctionnement est gênant.