Zwilling V-Edge

Qui a déjà cuisiné avec un véritable couteau bien aiguisé connaît la fascination de son maniement. Mais même la meilleure lame perd de son tranchant avec le temps. Pour maintenir la qualité à long terme, un affûtage régulier est essentiel. Avant de saisir une tige d'affûtage ou une pierre à aiguiser et de chercher sur Internet comment aiguiser correctement des couteaux, veuillez lire la suite. Car l'affûtage professionnel est pris en charge par le taille-couteau Zwilling V-Edge. Son mécanisme d'affûtage est extrêmement simple et tout aussi efficace. Il suffit de tirer la lame à aiguiser en diagonale de haut en bas - le reste est pris en charge par le V-Edge. Grâce aux bandes abrasives en céramique disposées en forme de V, l'ensemble de la lame est affûté de manière uniforme, sans risque de l'endommager. Pour les couteaux européens et japonais, il existe des adaptateurs d'angle interchangeables. L'adaptateur qui n'est pas utilisé peut être rangé de manière compacte directement dans le socle du V-Edge. Les bandes abrasives professionnelles de différentes granulométries peuvent être rapidement échangées en quelques gestes.