Gipfelhirsch Porcelets

Quand il faut à nouveau libérer la petite bête en cuisine. Cochon ! Apporte la touche finale aux plats savoureux. Comme base solide, on utilise du café, de l'ail et des oignons, et en plus, les piments de Cayenne et de Charapita ajoutent une chaleur douce et florale. Parfait comme rub pour le barbecue ou comme épice sur l'avocat.