Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Brut

Au début, des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de miel. Ensuite, plus expressif avec des notes épicées (poivre et gingembre) et des arômes complémentaires de fruits rouges. Clair et pur, avec une fine bulle et de légères notes minérales. En bouche, une structure marquée et une finale grandiose et persistante.

Accompagne : apéritif riche, tarte aux fruits, poisson entier au four, rôti de veau à la sauce aux morilles, coquilles Saint-Jacques sur lentilles, moules gratinées.