A confronto: impastatrici a colonna e risultati di miscelazione
15.12.2017
Traduzione: tradotto automaticamente
Immagini: Thomas Kunz
Di frullatori ce ne sono a bizzeffe. Le riviste parlano di frullatori ad alta velocità, estrattori di sostanze nutritive e frullatori sportivi. L'argomento interessa anche i nostri clienti e la Community, che si chiedono sempre più spesso come si differenziano gli elettrodomestici e a cosa servono. Noi vogliamo saperlo con precisione e abbiamo provato sei prodotti del nostro assortimento.
Vogliamo sapere quanto sono validi i nostri frullatori e abbiamo testato promettenti frullatori di tutte le fasce di prezzo. Cosa rende un frullatore buono? La parola smoothie deriva dall'inglese "smooth" e significa "liscio" o "arioso". È proprio così che questa bevanda sana e rinfrescante dovrebbe essere percepita al palato. La combinazione tra la lama e la forma della caraffa del frullatore gioca un ruolo importante. Il flusso del liquido durante la frullatura non deve semplicemente ruotare con la lama, ma deve idealmente colpire sempre la lama. È possibile ottenere risultati di frullatura eccellenti e "fluidi" anche con una bassa potenza del motore o con un basso numero di giri al minuto.
Cosa è stato provato
La nostra giuria è composta da tre persone del product management, dal fotografo e da me.
Risultato della miscelazione
Abbiamo provato il risultato della miscelazione esattamente come lo farebbe un cliente. Il sapore e la morbidezza erano importanti per noi. Ci siamo anche assicurati che tutti gli ingredienti fossero completamente lavorati. Se i semi di chia o i granuli dei lamponi aggiunti si notavano, si trattava di un chiaro punto negativo. Il tempo di miscelazione e gli ingredienti erano coerenti. La valutazione è stata fissata da 1 a 5 punti.
Volume
Frullare un frullato al mattino e svegliare tutta la casa? Non è esattamente quello che vuoi. Per questo motivo è stato registrato il volume degli elettrodomestici.
Temperatura
Dato che un frullato non deve diventare caldo, abbiamo misurato la temperatura. La temperatura iniziale era di 20,7 gradi per tutti. Tuttavia, va notato che al mix sono stati aggiunti lamponi surgelati e quindi i risultati possono essere falsati - lo stesso accade, ovviamente, se aggiungi del ghiaccio al tuo frullato.
Pulizia
Avremmo voluto includere questo punto nella valutazione, ma ci siamo subito resi conto che il lavaggio delle mani avviene con la stessa rapidità per tutti. Per questo motivo, ci limitiamo a segnalare se le parti del frullatore possono essere messe in lavastoviglie.
Frullatore ad alte prestazioni
I frullatori ad alte prestazioni si distinguono dai normali frullatori soprattutto per i loro motori molto più potenti che, in combinazione con lame di alta qualità e con l'adattamento ottimizzato della caraffa del frullatore, permettono di ottenere risultati di frullatura particolarmente buoni. Anche gli ingredienti più ostinati, come i semi di chia o di canapa, vengono completamente tritati e integrati senza problemi nella bevanda. Il cibo si scalda abbastanza rapidamente a causa dell'elevato attrito generato durante la frullatura. Se vuoi, puoi arrivare a frullare anche le zuppe calde. Per un frullato rinfrescante, puoi compensare l'effetto aggiungendo cubetti di ghiaccio o frutti di bosco congelati.
Vitamix PRO 750
Risultato di miscelazione: 5
Materiale della caraffa del frullatore: plastica, senza BPA
Volume alla massima potenza: 83 db
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Temperatura dopo il processo di frullatura: 32,8 gradi
Accessori aggiuntivi: caraffa per frullare, DVD, ricettario, spintore, coperchio
Novis ProBlender 880L
Risultato di frullatura: 4
Materiale della caraffa del frullatore: plastica Tritan, senza BPA + BPS
Volume alla massima potenza: 80 db
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Temperatura dopo il processo di frullatura: 28,9 gradi
Accessori aggiuntivi: caraffa per frullare, misurino, stantuffo, contenitore in Tritan da 1,9 l, contenitore in Tritan da 0,6 l
Da notare alla prova: avevamo a disposizione solo il contenitore piccolo. Non aggiungere troppo materiale da frullare qui
.
Philips Avance Collection HR3868/00
Risultato della miscelazione: 4
Materiale della caraffa del frullatore: plastica Tritan, priva di BPA
Volume alla massima potenza: 82 db
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Temperatura dopo il processo di frullatura: 30,6 gradi
Accessori: caraffa per frullare, tamper
bianco di puro Puro Originale
Risultato della miscelazione: 3
Materiale della caraffa del frullatore: plastica Tritan, senza BPA
Volume alla massima potenza: 75 db
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Temperatura dopo il processo di frullatura: 27,6 gradi
Accessori: caraffa per frullare, manico
Da notare alla prova: il frullatore è molto alto e non si adatta alle colonne della maggior parte delle cucine
Frullatore standard
Se il fattore "morbidezza" non è così importante per un consumatore, puoi ottenere ottimi risultati anche con un frullatore standard e non devi scavare così a fondo nel tuo portafoglio.
NutriBullet RX
Risultato della miscelazione: 4
Materiale della caraffa del frullatore: plastica, senza BPA
Volume alla massima potenza: 80 db
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Temperatura dopo il processo di frullatura: 30,9 gradi
Accessori: caraffa per frullare, coperchio, ricettario, becher piccolo aggiuntivo, caraffa per zuppa SuperBlast con coperchio a 2 pezzi
Da notare alla prova: i pezzi di frutta dovevano essere tagliati più piccoli rispetto agli altri frullatori
Electrolux ESB9400
Risultato della miscelazione: 3
Materiale della caraffa del frullatore: plastica Tritan, priva di BPA
Volume alla massima potenza: 82 db
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Temperatura dopo il processo di frullatura: 22,6 gradi
Accessori: caraffa per frullare
Philips Avance Collection HR3652/02
Questo apparecchio usato in precedenza ci è stato fornito come oggetto di prova. Purtroppo mancava un sigillo sul fondo del contenitore, che abbiamo notato solo quando lo abbiamo riempito di succo d'arancia. A causa di questo inconveniente, tutto il liquido è fluito all'interno del frullatore, rendendolo inutilizzabile. Di conseguenza, questo apparecchio non ha potuto partecipare alla prova, come suggerisce l'immagine qui sopra.
Mini frullatore / frullatore sportivo
I mini frullatori più piccoli sono adatti per frullare occasionalmente "in movimento". Spesso sono dotati di accessori adatti, come una caraffa per frullare che può essere utilizzata anche come bottiglia per bere.
Electrolux ESB2500
Risultato della miscelazione: 3
Materiale della caraffa del frullatore: plastica, senza BPA
Volume alla massima potenza: 78 db
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Temperatura dopo il processo di frullatura: 15,2 gradi
Accessori: 2x bicchiere (600 ml) con coperchio con apertura per bere
WMF Kult X Mix & Go
Risultato della miscelazione: 3
Materiale della caraffa del frullatore: plastica, senza BPA
Volume alla massima potenza: 74 db
Lavabile in lavastoviglie: sì
Temperatura dopo il processo di frullatura: 12,6 gradi
Accessori: Tazza con coperchio con apertura per bere
Philips HR2876/00
Risultato della miscelazione: 2
Materiale della caraffa del frullatore: plastica Tritan, priva di BPA
Volume alla massima potenza: 77 db
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Temperatura dopo il processo di frullatura: 14,8 gradi
Accessori: Tazza per bere (600 ml) con coperchio con apertura per bere, tritatutto (350 ml)
Straordinario a confronto
Non si può negare il parallelismo tra il WMF e il frullatore sportivo Electrolux. Lasciamo che sia qualcun altro a dire che non sono prodotti nello stesso posto ;) Tuttavia, le caraffe del frullatore sono diverse, il che può influire significativamente sul risultato della frullatura.
Conclusione
Sono rimasto stupito da quanto siano grandi le differenze tra un frullatore ad alte prestazioni e un normale frullatore a immersione. A mio parere, il prezzo così elevato è giustificato. Se dovessi gustare regolarmente frullati o altre cose fantastiche, sceglierei sicuramente un Vitamix PRO 750. Il risultato mi ha convinto al 100%. Il risultato mi ha convinto al 100%. Naturalmente, anche gli altri frullatori sono perfettamente adeguati a seconda delle tue esigenze. Quando scegli un frullatore, dovresti considerare anche le dimensioni della tua cucina, perché non tutti i modelli sono così facili da riporre.
A tutti i frullatori a colonna
Tanja Lehmann
Senior Category Business Manager
tanja.lehmann@digitecgalaxus.chAmici, famiglia, gatti e buon vino sono il mio elisir di lunga vita.
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