Fika a Stoccolma
21.2.2018
Traduzione: tradotto automaticamente
Stoccolma: il mio grande amore del nord. Fika: la pausa caffè degli svedesi. Questi sono i miei consigli.
Fika
Fika significa fare una pausa in un caffè da soli o con gli amici. Si beve un caffè e si mangia un panino alla cannella. Naturalmente puoi anche bere qualcos'altro (ad esempio una cioccolata calda con marshmallow), un altro dolce (una torta, mmmhhhh) o non mangiare nulla. La fika è il rituale della pausa in sé, che è fortemente radicato nella cultura svedese. Nella serie di video in sei parti "Fika: To Have Coffee", il fenomeno è splendidamente dimostrato.
I miei consigli
Ci sono innumerevoli caffè a Stoccolma. Ognuno è più speciale, più accogliente e più alla moda dell'altro. Questi sono i miei cinque preferiti al momento.
Caffè String
A prima vista, potresti pensare che questo caffè sia il luogo in cui vengono temporaneamente depositati i resti delle pulci. Ma una volta che ti siedi all'interno, difficilmente riuscirai a fare a meno di tutti gli elementi decorativi e i mobili. Ovunque si possa trovare una sedia, ce n'è una. Ci sono persino dei tavoli sull'ampio davanzale della finestra. E sono assolutamente necessari. Nel fine settimana, per il brunch a buffet, ogni posto è occupato. Vale la pena arrivare presto, perché il buffet è vario, delizioso e a prezzi ragionevoli.
Fabrique
Fabrique è una panetteria a legna con diverse filiali a Stoccolma. In alcune di esse (ad esempio in Roselundsgatan 28 a Södermalm) ci sono alcune sedie e tavoli per poter gustare le prelibatezze sul posto. Pane pregiato, panini e focacce alla cannella sono solo una parte dell'offerta. Le panetterie sono tutte arredate in stile industriale, ma trasmettono comunque un'atmosfera accogliente. Gli svedesi hanno semplicemente il controllo dell'interior design.
Wayne's Coffee
La catena di caffetterie svedese serve la migliore cioccolata calda con marshmallow. Ti consiglio di sederti alla finestra della filiale di Götgatan 31 e di passare un pomeriggio a guardare la gente. È così che si vive Stoccolma.
Il Rum di Gilda
Anche il Gildas Rum café è decorato in modo unico: Sfumature di rosso e oro, poltrone pesanti e accoglienti, vecchie lampade e cornici con foto di persone che potrebbero essere i tuoi trisnonni. Il caffè è un rifugio meraviglioso che emana un calore accogliente nelle giornate fredde. Grazie al parco adiacente, in estate è possibile sedersi all'aperto.
Kaffeverket
Il café, arredato in stile industriale, non è solo l'ideale per la fika, ma offre anche un variegato menu per la colazione con ottimi succhi di frutta. Il caffè è il sogno di ogni barista e le crepes con la marmellata fatta in casa sono semplicemente deliziose.
Volerò di nuovo a Stoccolma a maggio. Non vedo l'ora di visitare caffè nuovi e già conosciuti. Hai qualche consiglio da darmi?
Fika per casa
Una poltrona come quella del Café String, un buon caffè e qualcosa di dolce da accompagnare - e nei miei pensieri sono già a Stoccolma.
Immagine di copertina: Lunghi tramonti, notti brevi: Stoccolma in estate
Irene Portmann
Senior Brand Communications Manager
Irene.Portmann@digitecgalaxus.chAdoro il gioco da tavolo «I coloni di Catan», il puzzle della Ravensburger «Cupcake calorati» ed il soffice peluche rosa a forma di un unicorno che ho qui davanti a me, sulla mia scrivania (il mio regalo di compleanno da parte dei miei colleghi). A parte questo, non è solo nei giochi che trovo ispirazione, amo anche il buon cibo e mi intrattengo guardando divertenti serie TV.
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