La Svizzera beve più vino svizzero
21.4.2023
Traduzione: tradotto automaticamente
Il vino locale è molto richiesto. L'anno scorso si è bevuto più vino svizzero. Tuttavia, in generale si è bevuto meno vino: Il consumo di vino è in calo.
Niente vino greco per gli svizzeri: la percentuale di vino svizzero consumato è aumentata lo scorso anno. Come annuncia l'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) la quota di mercato dei vini nazionali sarà del 37% nel 2022, con un aumento dell'1,6 percento rispetto all'anno precedente.
Il BLW non è un vino greco per gli svizzeri.
Il BLW sa anche che nel 2022 in questo paese si berranno 237 milioni di litri di vino. La maggior parte di questi è costituita da vino rosso (153,5 milioni di litri) e 83,7 milioni di litri di vino bianco. Complessivamente, però, si tratta di 18 milioni di litri in meno rispetto all'anno precedente: una diminuzione del sette percento.
87 milioni di litri di vino svizzero
Il vino svizzero, invece, ha registrato un calo di appena il 2,8 percento. L'anno scorso ne abbiamo bevuto 87 milioni di litri. Curiosità: a meno che non abbia sbagliato i calcoli, si tratta dello 0,002 percento del lago di Zurigo
Per la prima volta, il vino svizzero ha registrato un calo del 2,8 percento.
Per la prima volta, l'UFAG ha calcolato anche il consumo di vini rosati e spumanti svizzeri. Con 6,8 milioni di litri, i vini rosati svizzeri rappresentano il 7,7 percento del consumo di vino svizzero. Il consumo di spumante svizzero è stato di 0,6 milioni di litri.
E: grazie all'abbondante raccolto dell'anno scorso, le scorte di vini svizzeri sono ben riempite, secondo l'UFAG. Salute!
Ecco come si presenta Galaxus
Nell'assortimento di Galaxus si acquista meno vino svizzero rispetto al consumo complessivo di vino. Nel 2021, i nostri acquirenti hanno registrato una quota del dieci percento di vini nazionali. Nel 2022 questa percentuale scenderà dell'uno percento. Ciò che risalta è che i vini bianchi svizzeri sono stati acquistati con particolare frequenza. Al contrario, i vini stranieri hanno goduto di una popolarità superiore alla media tra i vini rossi e i vini spumanti.
Abbiamo anche notato che i vini svizzeri sono stati acquistati con particolare frequenza.
Abbiamo anche notato la tendenza delle persone a bere meno vino in generale: Nell'assortimento Galaxus abbiamo registrato un calo generale degli acquisti di vino, soprattutto per quanto riguarda il vino bianco. Nel 2022 è stato acquistato il 41 percento in meno di Riesling, Sauvignon Blanc e Chasselas. Questo calo può essere in gran parte spiegato dalla pandemia di coronavirus: Nel 2021, molte persone probabilmente bevevano a casa e quindi ordinavano comodamente vino bianco da Galaxus. È interessante notare che nello stesso periodo gli ordini di vino rosso sono diminuiti solo del due percento.
E l'aspetto della sostenibilità?
Dovrebbe essere ovvio che i vini svizzeri sono fondamentalmente più sostenibili delle loro controparti estere. I percorsi di trasporto tra il Lago di Ginevra, il Ticino e il Lago di Costanza sono più brevi rispetto al vino importato dal Sudafrica, dall'Australia o dalla California. Questo fa già risparmiare CO2. Se poi bevi anche vino biologico, è più probabile che tu vada sul sicuro.
L'osservatore ha stabilito che i pesticidi in particolare sono responsabili dello scarso equilibrio ecologico del vino. In Europa, il 60% di tutti i fungicidi viene utilizzato per la viticoltura, sebbene questa rappresenti solo il percento della superficie coltivata. Uno studio della ZHAW conclude quindi che il vino è più sostenibile quando si coltivano le cosiddette varietà piwi. Queste ultime sono più resistenti alle malattie fungine e quindi richiedono meno irrorazione. Tuttavia, secondo lo studio della ZHAW, esistono notevoli differenze tra i singoli viticoltori.
Le mie passioni: sperimentare e scoprire cose nuove. A volte qualcosa non va come dovrebbe andare o nel peggiore dei casi, qualcosa si rompe.
Sono dipendente dalle serie tv, quindi non posso fare a meno di Netflix. D'estate mi trovate fuori, sotto il sole, al lago o a un festival musicale.
Cibo
Segui gli argomenti e ricevi gli aggiornamenti settimanali relativi ai tuoi interessi.
1 commento
later