

La tua lista di controllo per l'allestimento della tavola
Con alcuni accorgimenti, non solo il tuo piatto cucinato ma anche la tua tavola sarà una festa per gli occhi. Ecco una lista di controllo con sette punti da spuntare per far brillare la tua tavola.
Come avrai capito dai miei articoli precedenti, non sono una grande cuoca, ma mi entusiasma preparare la tavola. Il giusto stile rende ogni pasto completo. Qui ti dirò a cosa faccio attenzione se altrimenti ti concentrerai solo sulla cucina.
1. intersezione
Oltre ad un argomento, scegli un centrotavola che funga da richiamo visivo e da supporto per la composizione. Potrebbe essere un mazzo di fiori, una ciotola o un portacandele, ad esempio. Tutti gli altri elementi, come le stoviglie, possono essere disposti intorno a un tavolo rotondo. Più il cerchio centrale è vicino, maggiore è la libertà di movimento dei piatti. Con un tavolo rettangolare, è una buona idea tracciare una linea di lanterne o altre decorazioni da uno dei bordi corti all'altro. Occupa poco spazio e arrotonda l'insieme.


2. di più è di più
Anche se questo significa lavare di più, non lesinare sulle stoviglie quando hai ospiti. Servi ogni piatto su un altro piatto e ogni bevanda in un bicchiere adatto. In questo modo si riduce la confusione e si ottiene un assortimento variopinto. Più la tavola è ricca di bicchieri, più i riflessi creano accenti di luce e rendono gli occhi luminosi, soprattutto se scegli bicchieri di cristallo che rifrangono la luce in modo efficace.

3. nessuna confezione
Ci sono belle confezioni, ma raramente. Per una tavola armoniosa, rimuovi l'involucro di plastica o le scatole di cartone e conservale fino a quando non sarai sicuro che non verrà lasciato nulla. Invece, disponi formaggi e affini su tavoli di legno che possono essere passati di mano in mano.
4. stazioni
Più ospiti hai, meglio è se possono servirsi da soli. Crea dei punti di raccolta per le tartine e lavora con diverse altezze: Gli stuzzichini più grandi possono essere disposti sui livelli inferiori e quelli più piccoli su quelli superiori. I vassoi e i piatti individuali sono adatti per i dessert come le torte. I contenitori e le caraffe di vetro non sono solo pratici ma anche accattivanti per servire le bevande.

5. tessuti
I tessuti rendono più accogliente qualsiasi stanza, compresa la sala da pranzo. Probabilmente dovrai prevedere un ciclo di lavaggio extra, ma tovaglie e tovaglioli renderanno festosa la tua tavola. Opta per la classica versione bianca o per set colorati che si abbinino al resto del tuo concept.
6. piccole attenzioni
Che si tratti di biglietti di auguri, messaggi o piccoli regali, i tuoi ospiti apprezzeranno il fatto che tu abbia pensato a qualcosa di personale. Non ci vuole molto. Scegli biglietti di carta o metti i regali in scatole di latta per tenerli sulle spine e posizionali con il piatto coordinato.


7. crea l'atmosfera
Riduci l'illuminazione di base e crea l'atmosfera con molte fonti di luce individuali come lampade da terra e lampade da tavolo. Lo sfarfallio di candele vere e proprie sul tavolo e intorno ad esso non guasta. Ma fai attenzione alla scelta: al posto delle candele profumate, usa delle alternative che non sopraffacciano i sensi dei tuoi ospiti. L'eucalipto, i fiori freschi o, nel periodo natalizio, le stecche di cannella e i singoli rami di abete sono delicati e hanno un effetto gradevole.
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