Opinione
Un anno e mezzo senza alcol: liberatorio, ma anche restrittivo
di Philipp Rüegg
Quattro spumanti analcolici per il gennaio secco
31.12.2024
Traduzione: tradotto automaticamente
Immagini: Manuel Wenk
L'alcol-free è la tendenza del momento e le alternative senza alcol sono facili da trovare. Di recente ho provato quattro vini spumanti e ho capito che ce n'è per tutti i gusti.
Il collega Philipp Rüegg ha recentemente scritto della sua vita senza alcol, la collega Stefanie Lechthaler si è cimentata nel vin brulé senza alcol e ora anch'io sto cavalcando l'onda. All'ultimo aperitivo in ufficio ho assaggiato quattro spumanti analcolici di due produttori e sono rimasta stupita nello scoprire che sembra essercene per tutti i gusti.
Kylie
Oltre ai profumi, la cantante australiana Kylie Minogue ora crea anche vino, spumante e Prosecco analcolico. Un rosato e un bianco. Entrambi hanno un sapore molto floreale e sono piuttosto dolci, ma non quanto il succo d'uva o il rimus. Un ottimo perlage completa l'esperienza analcolica.
Bevande analcoliche
Sconto sulla quantità
CHF11.50 da 2 Pezzi CHF16.–/1l
Kylie Minogue 0 % Sparkling Blanc
6 x 75 cl
Bevande analcoliche
Sconto sulla quantità
CHF12.30 da 2 Pezzi CHF17.20/1l
Kylie Minogue Rosé frizzante
1 x 75 cl
Fonte: Manuel Wenk
Azzerio
L'azienda Azzerio offre anche un rosé e uno spumante bianco. Entrambi sono vini secchi, che personalmente preferisco a quelli di Kylie. Ciò va a discapito dei sapori. In termini di sapore, non ho quasi notato alcuna differenza tra il rosé e lo spumante bianco. Entrambi hanno una piacevole acidità, che fa sì che non si senta quasi la mancanza dell'alcol.
Fonte: Manuel Wenk
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Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chQuando 15 anni fa ho lasciato il nido di casa, mi sono improvvisamente ritrovato a dover cucinare per me. Ma dalla pura e semplice necessità presto si è sviluppata una virtù, e oggi non riesco a immaginarmi lontano dai fornelli. Sono un vero foodie e divoro di tutto, dal cibo spazzatura alla cucina di alta classe. Letteralmente: mangio in un battibaleno..
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