Berkel Red Line

Un oggetto di culto con la tecnologia più avanzata. Quando il maestro macellaio di Rotterdam, Wilhelmus Andrianus van Berkel, ottenne il brevetto per la sua affettatrice nel 1898, iniziò una nuova era nella tecnica di affettatura. Con questa macchina, era possibile separare senza sforzo fette sottilissime di prosciutto, carne e salsiccia: molto meglio che a mano e in modo assolutamente uniforme, anche con grandi quantità. Fino ad oggi, le macchine Berkel sono famose per la loro eccezionale precisione di taglio. Con il know-how tecnico e l'esperienza di oltre 120 anni, Berkel produce anche i suoi inconfondibili affettatrici elettriche. Il motore da 0,19 kW di questa macchina di precisione aziona senza sforzo la lama liscia e temprata dell'acciaio inox (25 cm di diametro) attraverso il prodotto da affettare. Affettate facilmente, rapidamente e con precisione - fino all'ultimo pezzo. Potete regolare con millimetriche precisione lo spessore di taglio: da sottilissimo fino a 14 mm. Anche con grandi quantità, l'impostazione scelta rimane costante fetta dopo fetta. Facile da mantenere igienicamente pulita. Il tavolo di scorrimento, la protezione della lama e il raschietto sono rimovibili. Un dispositivo di affilatura integrato mantiene la lama affilata - senza rimuoverla, senza rischio di infortuni. Dimensioni massime del prodotto da affettare rotondo: 17,8 cm, rettangolare: 18,5 x 17,5 cm. Collegamento di 145 cm per 230 V/110 W.