Matcha Passion Scopa

Il frullino per il matcha - chasen in giapponese - è indispensabile per la cerimonia del tè tradizionale. Questa frusta di bambù con 100 setole è probabilmente la frusta per matcha più utilizzata. È adatto a tutti i tè in polvere giapponesi. Può essere utilizzato per frullare il matcha sia come usucha (tè sottile, circa 80 ml di acqua per 1 g di matcha) che come koicha (tè forte e denso, circa 10 ml di acqua per 1 g di matcha). È adatto sia ai principianti che ai professionisti. I chasen sono realizzati a mano da un unico pezzo di bambù. Una persona esperta impiega circa due ore per realizzare un singolo frullino di bambù dalla prima all'ultima fase. Il pezzo di bambù viene spaccato più volte con uno speciale coltello affilato. Un chasen secco tende a rompere le setole quando si sbatte il matcha. Per questo motivo, prima di ogni utilizzo, le setole devono essere ammorbidite girandole con cura in acqua calda. Dopo l'uso, il chasen deve essere lasciato asciugare. A questo scopo esiste uno speciale supporto chiamato kusenaoshi. La frusta di bambù può asciugarsi rapidamente. Ancora più importante è che mantenga sempre la sua forma su questo supporto, ma che allo stesso tempo le costole interne possano dispiegarsi correttamente.