Porta la gastronomia di alta classe a casa tua! Con il cuociriso Sous-Vide SV 1 Precise di Steba, cucinare con precisione è un gioco da ragazzi. Un tenero controfiletto riesce senza troppi sforzi – pesce e carne risultano incredibilmente saporiti, succosi e teneri. Le verdure mantengono il loro colore fresco e la loro consistenza. Il sapore naturale, le preziose vitamine e i minerali rimangono intatti, offrendo al tuo palato un'esperienza di gusto completamente nuova.
Con un semplice tocco puoi scegliere la temperatura dell'acqua in passi precisi di 1°C, impostare il tempo di cottura (fino a 24 ore) e immergere i sacchetti nell'acqua. Il controllo elettronico mantiene la temperatura dell'acqua esatta e garantisce risultati perfetti e costanti. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, il cibo non può cuocere eccessivamente nell'acqua a temperatura controllata, permettendo ad esempio di mantenere un petto d'anatra caldo per diverse ore senza perdita di sapore e qualità.
Un breve "roasting" delle bistecche provenienti dal cuociriso Sous-Vide crea aromi di tostatura aggiuntivi e ti regala un'esperienza di gusto speciale. Il consumo energetico per riscaldare acqua fredda a 63°C e mantenerla in funzione per 24 ore è di soli 2,9 kW.
