Wüsthof Pietra per affilare

La pietra combinata 4451 di Wüsthof ha due lati con grane diverse: il lato ruvido per la sgrossatura, per rimuovere le irregolarità, e il lato fine che, con la rifinitura, porta alla nitidezza e lucida professionalmente la lama al termine del processo di affilatura. Grazie all'ottima legatura e alla struttura porosa della pietra, durante l'affilatura vengono continuamente rilasciate nuove particelle di affilatura, garantendo un'eccellente prestazione di affilatura.