Jacquart Champagne Brut Mosaïque con 2 bicchieri 28cl

Un vino spumante fresco, equilibrato, leggero e piacevolmente fruttato di un bel giallo chiaro, che perla in modo piuttosto intenso nel bicchiere. Il suo bouquet piuttosto robusto è dominato da aromi di mela, pera e limone, a cui si aggiungono note di frutta esotica (ananas), sentori di menta e accenni di noce moscata. All'assaggio è frizzante e molto fresco, presenta una struttura armoniosa, piuttosto morbida e di media corposità, con una forte effervescenza. A questa aromaticità fruttata si uniscono aspetti di erba e le tipiche note fini di lievito. Questo champagne si gusta al meglio come aperitivo o con piatti di pesce raffinati. La Maison Jacquart è apprezzata a livello internazionale dalla ristorazione di alta gamma, hotel, commercio specializzato, teatri, compagnie di navigazione e aeree. Punti di forza come la consapevolezza della tradizione, un enorme know-how e vigneti propri caratterizzano i 600 viticoltori di cui è proprietaria Champagne Jacquart. Raccolgono l'uva preziosa da 800 ettari di vigneti, distribuiti principalmente sulla Montagne de Reims, la Côte Blancs e la Vallée de la Marne. Jacquart si distingue per una grande varietà di 130 crus, di cui 10 Grand e 22 Premier Crus, che affascinano per la loro grande finezza, ricchezza aromatica e freschezza minerale. La Champagne nel nord-est della Francia è stata la prima regione al mondo a produrre spumante in grandi quantità e oggi è sinonimo di massima qualità del prodotto. Le radici delle viti penetrano in profondità nel terreno, composto da sedimenti calcarei, offrendo così condizioni ottimali per la gestione dell'acqua. Le migliori posizioni si trovano sui pendii delle colline tipiche del paesaggio. Se in passato in Champagne venivano coltivate diverse varietà di uva, oggi si tratta principalmente di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.