Informazioni sul prodotto
Note di degustazione
Colore rubino scuro con bordi leggermente arancioni. Intenso al naso, presenta aromi di vaniglia, cocco e mora. Corposo e ben strutturato al palato, offre un perfetto equilibrio tra acidità e alcol, con tannini morbidi e setosi. Il vino presenta sapori di frutta intensi e complessi, insieme ad aromi terziari di frutta secca e note balsamiche derivanti dall'invecchiamento in legno, oltre a una qualità minerale. Molto elegante, equilibrato e denso, ha un lungo finale in cui risuonano le note di mora.
Vinificazione
36 mesi in botti di rovere americano.
Raccomandazione culinaria
Si abbina bene con prosciutto, carne secca, salame, verdure al vapore, paella e piatti di carne come maiale brasato o arrosto, manzo e agnello. Completa anche un vassoio di formaggi.
Premi
Wine Spectator: 90/100.