Von Salis Heidi-Wii Maienfelder Pinot Noir

Questo elegante Pinot vellutato offre note fruttate di lampone al naso e al palato, seguite da una dolcezza fruttata avvolgente e un finale morbido. Si abbina bene a piatti di carne raffinati, piatti tipici grigionesi e specialità grigionesi.

Il nome Bündner Herrschaft è in uso fin dal XVI secolo, quando i "Tre Cantoni" acquistarono la regione. Nel Medioevo qui veniva coltivato il vitigno Completer, il cui nome deriva dal "Komplet", la preghiera serale dei canonici di Coira. I vini rossi, che oggi rappresentano la maggior parte della produzione, furono introdotti solo nel XVII secolo. Oggi nella Herrschaft si trovano oltre 40 varietà di uva su circa 420 ettari, gestiti da circa 90 aziende vinicole. Non pochi appassionati di vino ritengono che la Bündner Herrschaft, a parte la Borgogna, abbia il miglior terroir per il Pinot Noir.