Eschenfelder Kressesieb

Mit diesem Kressesieb kannst du täglich Frische und Gesundheit ernten, denn die köstlichen, knackigen Keimlinge versorgen dich das ganze Jahr hindurch mit Chlorophyll, lebenswichtigen Enzymen und Vitalstoffen. Die schlicht und formschön gestaltete Keramikschale von Eschenfelder weist eine Spitzenqualität auf. Deutsche Handarbeit - hochgebrannt (über 1200 °C), lebensmittelecht, extrem robust und haltbar. Durch vollständige Glasur optisch veredelt, ist sie sehr pflegeleicht und spülmaschinengeeignet.

Auf einer am Innenrand eingearbeiteten Stufe liegt das Edelstahlsieb immer waagerecht in einem definierten Abstand zum Schalenboden. Die Wurzeln haben so den nötigen Platz, können sich gesund entwickeln und mitgeerntet werden. Bitte beachte, dass Kresse zu den Saaten gehört, die während der Keimung ruhig liegen müssen. Es ist auch für andere schleimbildende Saaten wie Rucola, Senf, Chia und Leinsamen geeignet.

Und so gelingt es dir: 1 Teelöffel Keimsaat (12 cm), 2 Teelöffel (16 cm), 4 Teelöffel (21.5 cm) ca. 15 Minuten einweichen lassen, danach gibst du die Masse auf das Sieb. Verteile die Keimsaat mit einem Messer gleichmässig und nicht zu dicht auf dem Sieb. Decke die ersten zwei Tage alles mit einem umgekehrten Teller ab und schütze die Keimsaat dadurch vor Austrocknung. Benetze die Saat 2 x täglich mit einer Sprühflasche. Sobald die Wurzeln durch das Sieb gewachsen sind, spüle die Wurzeln und Keimlinge zweimal täglich unter fliessendem Wasser. Achte darauf, dass kein Wasser in der Schale stehen bleibt. Ernten kannst du schon nach 6-8 Tagen.

Unser Tipp: Kresse schmeckt auch ganz super auf Pumpernickel.