Name: Lungo Forte
Brand: Café Royal
SKU: 14733537
Price: 37.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.74 (1013 reviews)

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Café Royal

Der Café Royal Lungo Forte präsentiert sich kraftvoll im Geschmack. Ihr Gaumen nimmt intensive, anhaltende Röstaromen wahr. Probieren Sie zu diesem gehaltvollen Kaffee ein herzhaftes Butter- oder Laugencroissant. Classic intensified. So könnte das Motto des Café Royal Lungo Forte lauten, der eine kraftvolle Variation des Kaffeeklassikers verkörpert. Sein hoher Stärkegrad und seine intensiven, lang anhaltenden Röstaromen machen ihn zu einem ganz besonderen Kaffeeerlebnis. Und wie die anderen Lieblinge trägt auch dieses tägliche Must-Have das Siegel der Rainforest Alliance. Zusammengefasst: Der gehaltvoller Lungo Forte sollte schon längst in deiner Kaffeemaschine sein.

Produktbild Café Royal Lungo Forte (100 x Port.)

Das Wichtigste auf einen Blick

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Koffein

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Geschmacksrichtung

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Die Verkaufseinheit ist die Zusammenfassung von Artikeleinheiten zu einer verkaufsfähigen Einheit, welche die kleinste Einheit oder auch eine zusammengefasste Bündelung für den Verkauf an den Kunden darstellen kann.

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