Cinq boissons à boire sans modération pendant le mois sans alcool
30/12/2019
Traduction: Sophie Boissonneau
Chaque année, on entend cette résolution de toutes parts : en janvier, pas d'alcool. Après un mois de décembre bien arrosé qui finit en apothéose avec le Nouvel An, on mérite bien une petite pause. Pour être sûr de ne pas craquer avant la fin, j'ai trouvé pour vous cinq délicieuses boissons sans alcool pour vous accompagner tout au long du fameux « Dry January ».
Il y a quelques années, les cocktails sans alcools dont le nom était précédé de la mention « virgin », étaient encore principalement composés de jus de fruits et de sirop les rendant souvent écœurants. Aujourd'hui, on boit des « mocktails » : bien souvent moins sucrés, ce sont d'excellentes solutions de remplacement aux boissons alcoolisées. La plupart des bars proposent aussi maintenant de bonnes bières sans alcool et ne se limitent plus aux produits des grandes brasseries. Même le vin existe en version sans alcool de qualité. Il a rarement été aussi motivant de commencer la nouvelle année sans boire une goutte d'alcool.
La bière sans alcool « Nanny State »
Il y a quelques années, un ancien alcoolique m'a recommandé la « Jever Fun » comme meilleure bière sans alcool. Légèrement âpre et épicée, elle est moins sucrée. « Nanny State » de la brasserie écossaise BrewDog m'a convaincu pour les mêmes raisons. Je l'ai classé deuxième de mon test comparatif des bières sans alcool.
Mousseux sans alcool
Je ne citerai pas le Rimuss qui est beaucoup trop doux à mon goût. Il existe aujourd'hui de très bons Prosecco ou mousseux sans alcool, qui n'affolent pas vos papilles à la première gorgée.
Seedlip
La marque « Seedlip » produit des eaux-de-vie sans alcool. Imaginez le goût du Gin, sans alcool et sans sucre ajouté. Vous trouverez des idées pour réaliser des cocktails sans alcool sur le site web de la marque. Un « Nogroni », ça vous tente ? La bouteille n'est certes pas bon marché, mais elle vous permettra de réaliser quelques mocktails.
Vin sans alcool
Il ne s'agit pas d'un simple jus de raisin, mais bien de vin dont on a retiré l'alcool. J'invite les vignerons suisses à se lancer sur ce marché. D'ici là, il faudra se contenter des vins espagnols de Miguel Torres.
L’eau
Enfin, l'eau du robinet est, selon moi, la reine des boissons sans alcool. Trop peu citée, elle est pourtant facile d'accès et simplement géniale. Bien fraîche ou gazéifiée. Ca m'est complètement égal, j'adore ça. Tout un subreddit est d'ailleurs consacré à l'amour de l'eau. Et surtout, pensez à bien vous hydrater !
Allez-vous participer au mois sans alcool ? Si oui, qu'allez-vous boire ? J'ai hâte lire vos recommandations dans les commentaires.
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chLorsque j’ai quitté le cocon familial il y a plus de 15 ans, je n’ai pas eu d’autre choix que de me mettre à cuisiner pour moi. Cela dit, il ne m’aura pas fallu longtemps avant que cette nécessité devienne une vertu. Depuis, dégainer la cuillère en bois fait partie intégrante de mon quotidien. Je suis un vrai gastronome et dévore tout, du sandwich sur le pouce au plat digne d’un restaurant étoilé. Seul bémol: je mange beaucoup trop vite.
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