Goodbye café en capsules, welcome "Saeco Lirika Plus
7/9/2018
Traduction: traduction automatique
Vous utilisez encore des capsules ou déjà de la caféine ? Dans cette revue, je ne vous présente pas seulement une machine à café entièrement automatique avec un bon rapport qualité-prix, mais je vous montre également qu'elle est plus avantageuse qu'un système à capsules.
Après des années de consommation de café en capsules, j'ai décidé en juin de passer à une machine automatique. Sur la Saeco Lirika Plus.
J'ai pris cette décision parce que pendant des années, je n'ai pas trouvé une seule sorte de lungo qui me convainque pleinement. En outre, l'usure des capsules me dérangeait. Et puis, rien ne vaut un café fraîchement moulu. A cela s'ajoute le choix gigantesque de variétés si vous optez pour des grains. La mouture, l'intensité et la température de l'eau peuvent être réglées. Un vrai rêve.
La machine à café entièrement automatique est rapidement amortie
La facture du lait plaide également en faveur de l'achat d'une machine automatique:
48 capsules de mon espresso préféré "Buondi" coûtent 21,70 francs dans notre boutique. Cela fait 45 centimes par espresso. Si je pars du principe que nous consommons ensemble cinq capsules par jour dans notre ménage de deux personnes, cela me coûte environ 68 francs par mois. Une capsule contient environ six grammes de poudre de café. La consommation de poudre extrapolée correspond donc à 900 grammes par mois - ce qui fait un kilogramme si l'on inclut le café des visiteurs.
Si j'achète un kilo de café en grains avec un budget de 68 francs, je peux choisir une variété noble. Ou en prendre une moins chère et amortir ainsi rapidement la machine à café automatique.
Saeco Lirika Plus : voici ce que propose la machine à café automatique de Philips
La marque Saeco appartient d'ailleurs à Philips. Mais cela ne m'a pas influencé dans ma décision d'achat. Ou du moins, seulement un peu. Les arguments vraiment porteurs résident dans l'appareil, sa technologie et son prix modéré. Et l'espoir d'obtenir une belle crème.
Avec ses 21,5 x 37 x 42,9 cm, la machine est étroite, avec une profondeur importante et une hauteur respectable. La Lirika Plus pèse huit kilogrammes et est livrée avec un accessoire pour faire mousser le lait (appelé "capuccinatore", qui aspire le lait au moyen d'un tuyau). Ce dernier est d'ailleurs nécessaire, car la buse vapeur est un peu trop petite. Le boîtier est en métal et en matériau thermoplastique.
Le réservoir d'eau peut contenir jusqu'à 2,5 litres. Si nécessaire, le fabricant propose également un filtre de dureté de l'eau, qui n'est toutefois pas inclus dans la livraison. Dans le manuel d'utilisation, Saeco recommande le filtre à eau Intenza+.
Le réservoir à grains peut contenir jusqu'à 500 grammes de café. Celui-ci contient également le bouton de réglage de la mouture. Celui-ci doit être tourné sur le niveau le plus fin pour obtenir un espresso avec la clé de réglage de la mouture fournie (du moins dans mon ménage).
Le broyeur de ce modèle est d'ailleurs en céramique. Et d'après ce que j'ai pu constater en lisant le marc de café, cette céramique fait un bon travail.
Le réservoir de marc suffit pour une quinzaine de tasses.
Une crema pour vous ?
Ce modèle permet de tout faire, de l'eau chaude à l'espresso, du cappuccino au café, du latte macchiato au café long et à l'air chaud. Je suis particulièrement intéressé par le thème de la crème.
Lirika Plus possède, outre le bouton de veille, six touches pour les opérations de base ; espresso, café, arôme (intensité), vapeur, eau chaude et menu.
Si vous suivez le mode d'emploi, vous finirez par découvrir qu'il existe un menu caché avec des réglages qui ne doivent pas être effectués tous les jours. Mais avant la première utilisation, il est recommandé de jeter un coup d'œil aux réglages.
Possibilités de réglage
L'intensité souhaitée peut être réglée sur trois niveaux à l'aide du bouton d'arôme. Jusqu'à dix grammes de grains moulus sont alors utilisés pour une tasse. Dans le menu normal, l'utilisateur peut influencer la température de distribution du café, régler le temps de veille et le contraste de l'écran.
En appuyant sur les boutons vapeur et eau chaude ensemble pendant quatre secondes, vous accédez au mode maintenance, qui contient des réglages cachés. En cas d'utilisation dans un bureau, ce mode peut également être verrouillé par un mot de passe. Mais je ne le fais pas sur ma machine, je ne veux pas non plus installer un monnayeur (ce serait aussi possible et utile en cas de visite).
En mode maintenance, il y a aussi les menus suivants :
- Dureté de l'eau (quatre niveaux)
- Filtre à eau (on/off)
- Cycle de détartrage
- Gestion du crédit (en cas d'utilisation d'un monnayeur supplémentaire)
- Rechargement du crédit
- Alarme bac à taux (on/off)
- Avertissement de détartrage (on/off)
- Mot de passe (pin)
- Compteur de café
- Réglages usine
De la crème et du plaisir
Selon la taille de la tasse, il est bien sûr possible d'allonger le bec verseur. Même les grandes tasses trouvent facilement leur place dans ce modèle. Si nécessaire, deux tasses peuvent être remplies simultanément. Si vous souhaitez reprogrammer la quantité de café distribuée, appuyez longuement sur la touche espresso ou café pour activer le mode mémo. Il suffit alors d'appuyer sur Stop lorsque la quantité souhaitée est atteinte pour que la machine enregistre cette quantité pour une utilisation future.
Je suis absolument satisfait de la crème. L'espresso a le goût que j'aime ; ni trop acide ni trop amer - crémeux, intense et aromatique. Le goût de noisette des grains choisis complète parfaitement l'expérience gustative.
Et voilà, j'aime enfin un lungo. Les capsules sont donc définitivement révolues. Le changement en valait la peine.
La mousse de lait
Si vous voulez vous offrir un cappuccino, vous aurez du mal avec la buse vapeur, trop petite. Heureusement, Saeco fournit un "capuccinatore" pour ce scénario. L'accessoire pour faire mousser le lait vous permet de créer facilement de la mousse. Veillez à ce que le lait utilisé soit froid et contienne au moins 3,5 pour cent de matières grasses.
Vous fixez l'embout à la buse vapeur, le tuyau se place dans le lait. Pour démarrer, appuyez sur le bouton vapeur. Pour arrêter, appuyez sur le bouton d'arrêt (pendant la préparation d'un produit, le bouton espresso se transforme en bouton d'arrêt).
Le seul défaut de l'accessoire est que vous devez le nettoyer après chaque utilisation. Je le rince à l'eau chaque fois que je fais de la mousse. Une fois par mois, vous devez également le nettoyer/rincer avec un produit spécial. Le fabricant recommande pour cela le produit "Saeco Milk Circuit Cleaner".
Produits de nettoyage recommandés par Saeco : [[productlist:6182329,234347,403043]]
Conclusion : un haricot, toujours un haricot
Saeco m'a convaincu avec la Lirika Plus. Cette machine automatique est facile à utiliser et dispose d'un grand réservoir d'eau (2,5 litres) et de grains (500 grammes). En outre, elle est livrée avec un accessoire pour faire mousser le lait, ce qui permet de préparer de délicieux cappuccinos. Le moulin est en céramique et dispose de cinq niveaux de mouture. L'espresso et le café qui en résultent ont une belle crème et ne sont ni trop acides, ni trop amers. Cela dépend bien sûr du grain choisi.
Le seul inconvénient par rapport à un système à capsules est que le nettoyage est un peu plus compliqué. Mais ce n'est pas si grave. Les bacs de récupération d'eau et de marc de café sont accessibles par l'avant. La tête d'infusion (qui doit être nettoyée chaque semaine) est accessible par une porte située sur le côté droit de la machine et peut être rapidement retirée et remise en place. L'automate vous avertit dès qu'un détartrage est nécessaire. L'embout pour faire mousser le lait peut également être nettoyé au lave-vaisselle si nécessaire.
Si je compare la machine à café automatique à d'autres modèles que je rencontre au quotidien, rien ne me manque jusqu'à présent. Le temps de passage, la pression et la finesse de la mouture font que l'amateur de café que je suis a un gros sourire dès le matin. Bon, d'accord, 8h30, ce n'est plus tôt.
Martin Jud
Senior Editor
martin.jud@digitecgalaxus.chLe baiser quotidien de la muse stimule ma créativité. Si elle m’oublie, j’essaie de retrouver ma créativité en rêvant pour faire en sorte que mes rêves dévorent ma vie afin que la vie ne dévore mes rêves.
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