Capsules de café
Remise quantitative
CHF3.70 à partir de 4 pièces CHF0.51/1x Port.
CoffeeB Lungo Forte
9 x Port.
Des Coffee Balls au lieu de capsules en aluminium : La CoffeeB Cosmos convainc à l'essai
10/12/2024
Traduction: traduction automatique
La nouvelle machine à café à balles CoffeeB Cosmos satisfait mon palais presque en permanence. Elle fonctionne avec des balles compostables au lieu de capsules en aluminium. Le seul inconvénient que je vois par rapport aux systèmes à capsules courants est le nombre réduit de variétés.
Le Cosmos est une nouvelle version de la machine à balles de CoffeeB. Le système a été développé par Migros - ou plutôt par Delica AG, qui lui appartient. Si j'en juge par les commentaires sous la machine précédente, il n'a pas encore convaincu de bout en bout au cours des deux années qui se sont écoulées depuis sa sortie. Cela pourrait changer maintenant.
Personnellement, je n'ai pas d'expérience avec le modèle précédent. Mais je ne vois pas dans la nouvelle machine les inconvénients mentionnés dans les commentaires sur le modèle précédent. C'est-à-dire des points tels que "café aqueux", "consomme relativement beaucoup d'eau" (qui finit dans le bac de récupération) ou le fait qu'elle ne fonctionne plus correctement après quelques semaines seulement. En outre, malgré une variété de café relativement réduite - onze variétés sont actuellement disponibles - je trouve suffisamment de boules de café que j'aime vraiment bien.
Source : Martin Jud
L'essai de la Cosmos tombe à pic, car ma machine à café automatique Melitta vient de tomber en panne et doit être réparée. Comme j'ai toujours eu des machines à café qui tombent régulièrement en panne, je possède également une machine à capsules Nespresso Krups, qui sert généralement de remplacement. Ou lorsque j'ai envie d'un autre type de café sur un coup de tête. Mais aujourd'hui, je l'utilise uniquement à titre de comparaison.
Qu'est-ce que les coffee balls ?
Avec un diamètre de près de 2,5 centimètres, les coffee balls ont à peu près la même taille qu'une boule Lindor. Elles contiennent du café torréfié et moulu en Suisse. Celui-ci est pressé en une boule, puis enrobé d'une couche protectrice à base de plantes. Celle-ci est censée préserver l'arôme même après l'ouverture d'un emballage. Elle me fait penser à une peau de saucisse.
Source : Martin Jud
La couche protectrice des boules de café est compostable, tout comme leur contenu. C'est le plus grand avantage par rapport à un système de capsules avec des déchets d'aluminium ou de plastique.
Source : Martin Jud
Les boules de café usagées me font penser à du boudin et du foie en raison de leur enveloppe, lorsque je les presse avec le doigt. Quand je les regarde en tas, elles me font penser à des crottes de chevreuil un peu grosses.
Un design compact, un "roulement à billes" amovible et une utilisation simple
Comparée à ma machine à capsules Nespresso Krups, la Cosmos est un peu plus grande. Elle mesure 16,5 × 27,4 × 38,3 centimètres - ce que je trouve encore compact. Et ce, avec un réservoir d'eau de 1,4 litre, soit le double de la capacité de la machine Nespresso. De même, des tasses un peu plus hautes peuvent être placées en dessous - la hauteur jusqu'au bec verseur réglable est de 8 à 10,5 centimètres. Je pose une grande tasse lorsque je prépare un cappuccino et que j'ai besoin de place pour la mousse de mon mousseur à lait Adler.
Source : Martin Jud
La machine est livrée avec un distributeur en plastique transparent, que j'appelle le roulement à billes. Il peut être placé en option sur la machine. Il protège les balles de la poussière et les fait rouler vers l'entrée des balles dès que vous le tournez.
Source : Martin Jud
La préparation est amusante et relativement silencieuse
Si vous voulez mettre une boule dans la machine, vous actionnez le levier situé à gauche de la machine. Celui-ci ouvre un couvercle qui, lorsqu'il n'est pas utilisé, protège l'orifice d'introduction de la bille de la poussière.
Lorsque la boule a disparu de la fente et que la tasse est prête, vous actionnez le levier de commande de droite. Il revient automatiquement à sa position initiale une fois la préparation terminée. Si vous le poussez vers le bas, la Coffee Ball est poussée dans la chambre d'infusion.
Source : Martin Jud
Les boutons de la machine s'allument alors et vous choisissez si vous voulez un espresso de 40 millilitres ou un lungo de 110 millilitres. Cela ne me dérange que parce que CoffeeB propose une variété de ristretto. Comme vous le savez, un ristretto est un demi-expresso. Malheureusement, la machine n'a pas de bouton Ristretto. Je peux tout de même programmer les touches lungo et espresso et régler la quantité de café entre 25 et 200 millilitres
Lors de la préparation, la Cosmos est plus silencieuse et légèrement plus rapide que ma Krups. Après avoir appuyé sur le bouton, la machine préchauffe brièvement. Ensuite, lors du processus d'infusion, elle perce et inonde la boule d'eau et quelques secondes plus tard, l'or brun coule.
Source : Martin Jud
Ce qui est frappant, c'est que le bec verseur ne s'égoutte presque pas, voire pas du tout, après la distribution. Je n'ai donc jamais besoin de vider le bac d'égouttage en dessous. J'apprécie également le fait que la machine me signale toujours lorsque le bac de récupération des balles, qui ressemble à un tamis à pâtes, est plein. Et que le bac de récupération en dessous, qui recueille le liquide des balles usées, ne doit être vidé qu'à ce moment-là.
Tout est coordonné ici. Cependant, je dois moi-même penser à placer une tasse sous le bec verseur et à appuyer sur le bouton de nettoyage après dix distributions de café au maximum. Cela permet de rincer brièvement les conduites. Après 40 litres de café, la machine me signale automatiquement qu'il est temps de procéder à un détartrage
Le bon goût du café et de l'espresso : les variétés préférées ont été trouvées!
CoffeeB indique dans le matériel marketing de sa machine à balles que la crème est particulièrement belle. Et en effet, elle crée une mousse dense et dorée. Toutefois, elle n'est qu'un tiers plus épaisse, comme le montre la photo marketing suivante:
Source : Delica AG
Comme ma machine à espresso parvient à produire une crème comparable et plutôt fine, je ne trouve pas cela grave. Mais le marketing est un peu effronté.
A part cela, j'ai peu de choses à redire, même si la variété des variétés devrait être plus grande. Actuellement, CoffeeB propose elf variétés. Cinq d'entre elles me plaisent vraiment. Je préfère le Lungo Forte, qui est également disponible dans un emballage de 18 pièces. Il a une forte torréfaction et une note de cacao. Je ne peux pas dire qu'il a un goût de caramel et de poivre.
Capsules de café
Remise quantitative
CHF7.20 à partir de 3 pièces CHF0.44/1x Port.
CoffeeB Lungo Forte
18 x Port.
Je trouve également les deux variétés suivantes délicieuses en tant que lungo. Je ne bois l'une que tard le soir et l'autre serait plutôt destinée à l'espresso:
Capsules de café
Remise quantitative
CHF3.70 à partir de 4 pièces CHF0.51/1x Port.
CoffeeB Decaffeinato
9 x Port.
Capsules de café
Remise quantitative
CHF3.70 à partir de 4 pièces CHF0.51/1x Port.
CoffeeB Espresso
9 x Port.
Si je bois un expresso, les boules suivantes sont mes préférées :
Capsules de café
Remise quantitative
CHF4.– à partir de 4 pièces CHF0.55/1x Port.
CoffeeB Illy Espresso Intenso
9 x Port.
Capsules de café
Remise quantitative
CHF3.70 à partir de 4 pièces CHF0.51/1x Port.
CoffeeB Ristretto
9 x Port.
En paquet de neuf, les Coffee Balls coûtent entre 41 et 51 centimes l'unité, selon les soldes. Dans le grand paquet de 18, qui n'est pour l'instant disponible que pour Lungo Forte et Espresso Forte, entre 38 et 44 centimes l'unité.
Le café en boule tient bien la comparaison avec les capsules en termes d'intensité et de goût. Comme j'aime beaucoup le café à la vanille, il ne me manque qu'une boule aromatisée. L'arrivée d'un tel produit dépendra probablement du succès des boules. J'imagine que cette machine à café y parviendra.
Mise à jour du 16 décembre 2024 : les boutons peuvent être programmés
Malheureusement, je n'avais pas remarqué en faisant l'essai que les deux touches pour le lungo et l'espresso étaient programmables. En fait, les deux peuvent être réglés entre 25 et 200 millilitres. Pour cela, il faut appuyer sur le bouton pendant trois secondes lors de la préparation. En appuyant à nouveau, la distribution s'arrête et le bouton distribuera la même quantité la fois suivante.
Bilan
En fin de compte, mieux que ma machine à capsules
Il est évident que les boules de café compostables sont meilleures pour l'environnement que les capsules en aluminium. Mais cela ne fonctionne que si le café en lui-même est bon. Avec la dernière machine à balles, le CoffeeB Cosmos, le café est délicieux. L'or brun roule et s'écoule en un clin d'œil et satisfait mon cœur de café aussi bien qu'il le fait avec du café en capsule.
Il est un peu dommage que, malgré la variété ristretto, il manque à la machine une touche correspondante. En revanche, la machine a l'avantage de disposer d'un réservoir d'eau généreux et d'être simple d'utilisation. De plus, c'est un plaisir de faire rouler les boules et d'abaisser le levier. Le prix est comparable à celui des capsules. Cependant, la machine coûte un peu plus cher que la machine à capsules moyenne.
Comme jusqu'à présent toutes mes machines - qu'il s'agisse d'un porte-filtre, d'une machine entièrement automatique ou d'une machine à capsules - présentaient déjà un défaut au bout de deux ans au maximum, je suis prudent dans l'attribution de mes étoiles. Je donne quatre étoiles à la Cosmos. La cinquième sera attribuée dès que davantage de variétés seront disponibles et que les cas de garantie s'avéreront modérés.
Pro
- utilisation simple
- Le café et l'espresso ont un goût au moins aussi bon qu'avec le système à capsules
- de délicieuses variétés de café et d'espresso
- boules de café compostables
- est amusant
Contre
- il n'existe que onze variétés en décembre 2024
Photo d’en-tête : Martin Jud
Martin Jud
Senior Editor
martin.jud@digitecgalaxus.chLe baiser quotidien de la muse stimule ma créativité. Si elle m’oublie, j’essaie de retrouver ma créativité en rêvant pour faire en sorte que mes rêves dévorent ma vie afin que la vie ne dévore mes rêves.
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