Le plastique, c'est pas fantastique
12/2/2019
Les récipients en plastique permettent le stockage et le transport, mais ne sont pas écologiques. J'ai recueilli quelques conseils pour réduire son empreinte écologique et débarrasser sa cuisine du plastique.
Il est pratique, il offre des possibilités illimitées, il s'agit du plastique. Mais c'est la bête noire des écologistes. Lorsque les grands centres de distribution se mettent à faire payer les sacs en plastique, c'est qu'il y a une bonne raison la derrière. Pour que vous aussi puissiez apporter votre contribution, j'ai cherché tous les moyens de bannir le plastique dans la cuisine.
Boissons
Je ne comprends toujours pas comment Evian, Vittel et compagnie arrivent à distribuer leur eau à la population avec autant de facilité. Pourtant, en Suisse, l'eau du robinet est tout aussi potable. C'est pourquoi je vous propose de vous affranchir de ces bouteilles en plastique et d'opter pour des contenants réutilisables.
Café
Les capsules de café sont pratiques. Elles se déclinent au gré des arômes et sont compatibles avec la quasi-totalité des machines. Certains fabricants ont choisi le plastique pour leurs capsules, mais ces dernières s'amoncellent dans la cuisine. Grâce à un café filtre issu du commerce équitable, vous réduisez non seulement vos déchets, mais économisez également les ressources.
Primeurs
Il existe certainement un marché près de chez vous proposant des primeurs de producteurs locaux. C'est un moyen d'éviter les emballages en plastique superflus, de soutenir les entreprises du coin et de réduire l'empreinte carbone. De nombreux agriculteurs disposent de leur propre espace pour vendre des produits généralement plus frais, plus sains et à des prix plus bas que ceux pratiqués par les grossistes.
Récipients en verre
Pour vos denrées, vous pouvez remplacer vos contenants en plastique par des autres en verre. Leurs atouts? Esthétisme, robustesse (ils ne fondent pas), propreté (même après une utilisation répétée) et réduction des déchets plastiques.
Boîte de conservation
Remise quantitative
CHF11.40 à partir de 2 pièces
Zeller Present Récipient en verre
1.40 l
Planches à découper
Beaucoup de gens pensent que les planches à découper en plastique sont plus hygiéniques et donc moins sensibles aux germes. Foutaises! Il n'existe toujours pas d'études qui prouvent qu'elles sont plus hygiéniques que leurs homologues en bois. Bien au contraire. Le bois a un effet antibiotique naturel. Pour moi, le plastique, c'est terminé.
Nouvelles acquisitions
Votre brosse à vaisselle ou votre presse-agrumes en plastique ont rendu l'âme? Essayez, lors de votre prochain achat, d'opter pour une matière moins polluante! Les pailles, maintenant disponibles en verre ou en inox, sont lavables et réutilisables. Pour éviter les flacons de détergent liquide en plastique, optez pour un savon solide!
Papier ciré
Substitut idéal au fameux film étirable, le papier ciré, composé principalement de cire et d'autres matériaux naturels, conserve aussi bien vos produits frais que le papier aluminium ou le film transparent. Son autre atout charme? Il est réutilisable.
Un petit pas pour toi, un grand pas pour l'environnement
Comme vous pouvez le voir dans les exemples ci-dessus, il n'est pas nécessaire de prendre des mesures drastiques pour réduire les déchets plastiques dans la cuisine. Il suffit de quelques petits changements pour ménager l'environnement sans faire l'impasse sur son confort pour autant. Enfin, le premier pas est toujours le plus important. Une fois les nouvelles résolutions adoptées, le reste suit.
Photo d’en-tête : Il suffit de peu pour se débarrasser du plastique dans la cuisine.
Raphael Knecht
Senior Editor
raphael.knecht@digitecgalaxus.chQuand je ne suis pas en train de me bourrer de sucreries, vous me trouverez dans un gymnase: je suis joueur et entraîneur passionné d’unihockey. Quand il fait mauvais, je bidouille mon PC assemblé par mes soins, des robots et autres jouets électriques. La musique m’accompagne de partout. Les sorties VTT en montagne et les sessions de ski de fond intenses font aussi partie de mes loisirs.
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