Pour les accros paresseux à la caféine : comparaison des machines automatiques
22/8/2019
Traduction: traduction automatique
Café fraîchement moulu, qualité constante, économie d'énergie et respect de l'environnement : les machines automatiques sont à la mode. Elles sont faciles à utiliser et vous offrent le plaisir du café à un prix abordable.
Il est vrai qu'elles ne gagnent guère de concours de beauté. En revanche, elles sont pratiques : les machines à café automatiques chauffent rapidement et fournissent un espresso, un café ou de l'eau chaude sur simple pression d'un bouton. Si vous voulez un capuccino ou un latte macchiato, les machines plus chères le font également de manière entièrement automatique. Alors que les machines à capsules ne permettent presque aucun réglage, les machines automatiques vous permettent de choisir l'intensité du café et le degré de mouture des grains.
La machine à café automatique est la machine parfaite pour les matins ou les dîners où il faut aller vite. Allumez la machine, faites-la chauffer brièvement et le café est prêt. Vous ne gagnerez pas le Championnat du monde des baristas avec ces machines, mais vous n'avez pas non plus besoin d'avoir fait des études de fusée pour savoir les utiliser. Je vous recommande d'acheter une machine automatique si vous buvez du café plusieurs fois par semaine et que vous avez toujours utilisé des capsules. Celles-ci sont tout simplement trop chères et produisent beaucoup de déchets. La machine automatique est également un "package sans souci".
La machine à café qui fournit le thé
Si, en raison de leur prix, les machines automatiques étaient autrefois réservées aux cafétérias de bureau et aux villas de luxe, on trouve aujourd'hui des modèles d'entrée de gamme autour de 300 francs. Ils suffisent amplement pour le café du matin. Si vous souhaitez payer un peu plus, vous disposez d'écrans, d'un mousseur à lait intégré, de deux réservoirs à grains ou même de deux moulins à café, parfois commandés par une application. Au lieu du plastique, les machines les plus chères utilisent des matériaux de haute qualité comme l'acier inoxydable. De plus, les moulins sont un peu plus silencieux et efficaces.
** Le moulin **
Dans les machines entièrement automatiques, le moulin à café est directement intégré à la machine. Vous réglez une fois le degré de mouture (généralement de manière un peu compliquée sur une molette dans le réservoir à grains) et vous le laissez ensuite généralement sur ce réglage. Il existe deux types de moulin. Alors que le moulin à disque est plus silencieux, le moulin conique prend moins de place dans la machine et traite le café plus délicatement. Les différences sont toutefois minimes.
** La mousse de lait **
Si vous buvez beaucoup de cappuccino ou de latte macchiato, il est intéressant d'avoir un mousseur à lait intégré. Parmi les modèles les moins chers, le
Saeco Lirika est équipé d'un mousseur à lait automatique. Vous mettez un petit tuyau dans le lait et la machine le fait mousser pour vous. Il vous suffit ensuite d'appuyer sur un bouton pour obtenir le café. Dans le segment de prix supérieur, tout est entièrement automatique : appuyez sur Cappuccino, le cappuccino sort par le bas. Sur les machines les plus chères, vous pouvez même définir des détails tels que la quantité de lait et de café grâce à une application smartphone et un écran tactile.
** Le nettoyage **
Si les machines automatiques préparent facilement du café en appuyant sur un bouton, elles ont besoin d'être nettoyées en profondeur plus ou moins régulièrement. Filtre à eau, détartrant et pastilles de nettoyage font partie des consommables. En tant qu'économe, vous devez en tenir compte dans vos coûts d'exploitation. La facilité ou la difficulté du nettoyage dépend du fabricant et de l'appareil. Cela peut aller d'un nettoyage entièrement automatique à un démontage fastidieux. Lors de l'achat, vérifiez donc la description sous "Caractéristiques spéciales" et "Nettoyage" dans nos spécifications. Vous y trouverez des informations sur la facilité de nettoyage de la machine et l'accessibilité des différents composants.
** Le fonctionnement **
Les machines entièrement automatiques sont entrées dans l'ère moderne. Si les appareils bon marché proposent de simples boutons, vous pouvez en outre commander les machines à café coûteuses via WLAN par le biais d'une application. Vous pouvez ainsi programmer la taille de votre tasse pour que le café ne déborde pas. Bien sûr, cela fonctionne aussi avec les machines bon marché, mais c'est moins pratique. Personnellement, je ne vois pas l'intérêt de l'écran tactile, des commandes par application et de l'écran LCD pour les machines à café, et j'aime le toucher des boutons individuels. C'est une question de goût, je suppose.
** Le café **
Vous pouvez commander la machine à café automatique la plus chère, si les grains sont mauvais, le café le sera aussi. Je vous conseille d'acheter toujours les mêmes grains pour que le résultat soit constant. Plus les grains sont frais à la sortie du torréfacteur, plus ils sont aromatiques. Les grains de café n'ont pas vraiment de date de péremption, mais ils perdent leur arôme étonnamment vite. Au lieu de stocker des kilos de grains, il est préférable d'acheter vos grains en plus petits paquets.
Budget
Il y a peu de fioritures ici. Ces machines font ce qu'elles sont censées faire : Préparer du café automatiquement. Et ce pour un prix modique. Comme les machines sont un peu plus petites, elles conviennent également aux petites cuisines et aux bureaux. Toutes les machines de cette sélection ont la possibilité de faire mousser le lait, que ce soit directement avec un réservoir à lait ou avec une lance à vapeur (pour le modèle de De'Longhi).
Le milieu de gamme
A ce niveau, la plupart des appareils disposent d'un mousseur à lait automatique et d'un écran. Les appareils de cette catégorie de prix ont besoin de plus de place sur le plan de travail de la cuisine, mais ils s'accommodent également des petits bureaux et des familles nombreuses. Pour les accros au café, c'est exactement ce qu'il leur faut.
Le haut de gamme
Ce sont les "Rolls Royce" des machines à café entièrement automatiques. Elles ne laissent rien à désirer, sont d'une finition haut de gamme et n'ont aucun mal avec les grands bureaux. Pour la cuisine, ces machines sont souvent trop grandes. Sauf si vous habitez dans une cuisine gastronomique.
Ai-je oublié un appareil ? Avez-vous fait l'expérience d'une des machines automatiques présentées ? Alors n'hésite pas à me laisser un commentaire. Si vous voulez lire des articles passionnants et surprenants sur le café fraîchement préparé avec votre nouvelle machine, suivez mon profil d'auteur et ne manquez plus aucune histoire.
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chLorsque j’ai quitté le cocon familial il y a plus de 15 ans, je n’ai pas eu d’autre choix que de me mettre à cuisiner pour moi. Cela dit, il ne m’aura pas fallu longtemps avant que cette nécessité devienne une vertu. Depuis, dégainer la cuillère en bois fait partie intégrante de mon quotidien. Je suis un vrai gastronome et dévore tout, du sandwich sur le pouce au plat digne d’un restaurant étoilé. Seul bémol: je mange beaucoup trop vite.
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