Guide
Les deux premières semaines de "Schnitz und Drunder
par Simon Balissat
Salade de pommes de terre et fromage d'Italie
23/4/2020
Traduction: traduction automatique
Je cuisine toujours à partir de 11 heures en livestream sur Youtube et Facebook. Aujourd'hui, c'est salade de pommes de terre et fromage de viande.
Mayo ou pas mayo, c'est la grande question pour la salade de pommes de terre. Aujourd'hui, j'ai opté pour la version sans mayo. Dans ma vidéo, les pommes de terre n'étaient pas assez longtemps dans l'eau bouillante, s'il vous plaît, elles prennent déjà un peu plus de temps que dans la vidéo. Sinon, c'était délicieux.
Liste de courses
- Pommes de terre, fermes à la cuisson
- Oignon
- Oignon de printemps
- Vinaigre
- Bouillon
- Huile
- Fromage de viande au four
Recette
- Préparer le fromage d'Italie selon les instructions figurant sur l'emballage
- Cuire les pommes de terre en robe des champs dans l'eau bouillante en les gardant croquantes (test du couteau)
- Eplucher les pommes de terre encore chaudes et les couper en morceaux
- Mélanger 2 dl de bouillon avec 10 cuillères à soupe de vinaigre encore chaud, une pincée de sucre pour assaisonner
- Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides et les ajouter aux pommes de terre avec le bouillon, remuer et laisser reposer
- Ajoutez les oignons nouveaux coupés en petits morceaux à la salade de pommes de terre et servez avec le fromage de viande et un peu de moutarde.
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chLorsque j’ai quitté le cocon familial il y a plus de 15 ans, je n’ai pas eu d’autre choix que de me mettre à cuisiner pour moi. Cela dit, il ne m’aura pas fallu longtemps avant que cette nécessité devienne une vertu. Depuis, dégainer la cuillère en bois fait partie intégrante de mon quotidien. Je suis un vrai gastronome et dévore tout, du sandwich sur le pouce au plat digne d’un restaurant étoilé. Seul bémol: je mange beaucoup trop vite.
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