Kai Shun Premier Tim Mälzer

Le couteau Kai de la série Tim Mälzer attire vraiment l'attention avec sa surface martelée. Une extrême netteté et une bonne prise en main caractérisent le couteau Kai. Les couteaux Kai de la série Shun Premier Tim Mälzer, fabriqués en acier damassé inoxydable à 32 couches, sont embellis par une surface martelée travaillée à la main – connue au Japon sous le nom de Tsuchime – alliant ainsi une esthétique intemporelle et une netteté unique. Les lames des couteaux Kai possèdent un noyau massif en acier VG-10 avec un degré de dureté de 61±1 HRC. Tout comme pour le couteau d'anniversaire en édition limitée, la série met également l'accent sur une prise en main optimale en plus de la dureté extrême. Les couteaux Kai sont donc des outils de coupe professionnels qui établissent de nouvelles normes dans le segment premium grâce à leur fonctionnalité maximale et leur design intemporel.