Dietro le quinte
Aria di primavera... e di pulizie – tendenze e cifre in Svizzera
di Alex Hämmerli
Inizio anticipato della stagione del barbecue
14.4.2025
Traduzione: Sanela Dragulovic
Grazie alle calde e soleggiate giornate di marzo, la stagione del barbecue è iniziata prima in Svizzera. I dati di vendita di Galaxus lo confermano: le grigliate piacciono. I barbecue a gas sono particolarmente in voga, mentre i modelli a carbonella hanno perso quote di mercato negli ultimi anni. Le donne preferiscono i barbecue elettrici.
Marzo è stato un mese da sogno per chi ama il sole. I meteorologi parlano di un mese particolarmente mite, secco e soleggiato. Durante gli ultimi giorni del mese scorso, in diverse regioni la temperatura ha superato i 20 gradi.
Pertanto, non sono sbocciati con anticipo solo i fiori, ma anche la stagione delle grigliata è iniziata prima.
Breve letargo per i barbecue
La clientela di Galaxus sta dando letteralmente gas. Nel mese di marzo 2025, le vendite sono aumentate di oltre il 70% rispetto a marzo 2024. Anche i barbecue elettrici e quelli a carbonella hanno riscontrato un interesse significativamente maggiore, anche se a un livello sensibilmente inferiore in termini assoluti.
Il grill non si cambia ogni anno, a volta basta sostituire la griglia (+60%) e utilizzare i giusti strumenti di pulizia (+64 %) per farla durare il più a lungo possibile. La Svizzera si sta già equipaggiando con accessori e termometri per barbecue.
Accendere il gas invece del carbone
Dopo la pandemia, in Svizzera il carbone era ancora molto utilizzato. Nel 2022, la clientela di Galaxus ha acquistato un modello a carbonella ogni 2 su 5. Tre anni dopo, tale quota era scesa a poco più di uno su cinque Il motivo della crescente popolarità dei barbecue alternativi sta probabilmente nel fumo emesso dai grill a carbone. Questo perché le amministrazioni possono vietare il grill a carbonella sul balcone se l'odore disturba i vicini.
Nel 2025, gli acquisti dei grill a gas si attestano a 2 su 5. I barbecue elettrici, con una quota del 16%, si stanno avvicinando ai barbecue a carbonella.
Al contrario, la domanda di bracieri rimane stabile a circa uno su cinque tra tutti i grill. I bracieri oltre ad essere decorativi, sono ideali anche per grigliare utilizzando gli accessori abbinati. Naturalmente, va bene anche uno spiedino fai da te.
Agli uomini piacciono i barbecue a gas
«Gli uomini veri fanno il barbecue con la carbonella». Almeno, questo è quanto dicono i presunti veri uomini. Secondo i dati di Galaxus, o non ci sono più gli uomini di una volta, oppure nel 2025 gli uomini preferiscono semplicemente il barbecue a gas. Poco meno di 4 barbecue a gas su 5 sono acquistati da uomini. Nel caso dei barbecue a carbonella e bracieri la quota si aggira a 3 su 5.
Per rendere la citazione più contemporanea, si potrebbe dire: «Gli uomini comprano carbone». Infatti, 4 sacchi di carbone su 5 sono ordinati da uomini. I barbecue elettrici sono più comuni tra le donne, con una percentuale di 2 su 5.
Che sia a gas, a carbone o elettrico, la stagione del barbecue è ufficialmente iniziata. E se dovesse nevicare, la Svizzera farà sicuramente una grigliata indossando la giacca.
Hai già inaugurato la stagione del barbecue 2025? Quale barbecue utilizzi? E la domanda più importante: cosa non può mancare sulla tua griglia? Non vediamo l'ora di leggere il tuo commento.
Immagine di copertina: Shutterstock
Tobias Heller
Communications Manager
Tobias.Heller@digitecgalaxus.chGiardino
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