Primavera, estate e inverno possono fare le valigie: è l’autunno la stagione più bella
12.10.2022
Traduzione: Nerea Buttacavoli
Mi piace l’autunno. Perché è fresco, ventoso e piovoso. Perché il mio guardaroba ha finalmente qualcosa in più da offrire di magliette e pantaloncini corti (o meglio, perché non sudo più come un maiale con quelli lunghi). E perché finalmente ho di nuovo voglia di cucinare pietanze elaborate e deliziose. Le zuppe sono le mie preferite.
Ah, come sto bene! La pioggia batte contro le finestre, il termometro dell'appartamento segna poco meno di 20 gradi (e fuori poco più di 10), la buccia arancione della zucca sta lentamente diventando marrone nel forno e io sono seduto sul divano in abiti comodi mentre sorseggio un infuso di zenzero e limone ancora caldo. Finalmente è autunno.
Sì, finalmente: amo l’autunno, è la migliore stagione in assoluto. La mia collega Katja nella sua guida all’«autunno con i bambini» ha trovato parole molto benevole per l'autunno, ma anche un po' dispiaciute: in generale, l’inverno e l’estate godono di una maggiore popolarità e anche la primavera viene apprezzata di più. E in effetti, una rapida ricerca su Google conferma che l'estate sembra essere la stagione preferita prima della primavera in tutto il mondo.
Questo, a sua volta, per me è un motivo sufficiente per cantare le lodi dell'autunno. Perché, e lo dico con la massima convinzione, trovo che i mesi dopo l'estate e prima dell'inverno siano di gran lunga il periodo più bello dell'anno. I motivi sono diversi. Tre, per l’esattezza.
1. Abbigliamento
Qualcuno potrebbe non essere d'accordo con me, ma credo che l'estate sia un vero e proprio inferno della moda. Fa semplicemente troppo caldo. Pantaloncini, maglietta o camicia di lino, fatto. È troppo caldo per qualsiasi altra cosa. E a seconda del lavoro, i pantaloncini corti possono essere un’opzione solo nel fine settimana. Anche le scarpe aperte sui piedi degli uomini dividono le opinioni. Le infradito appartengono alla spiaggia e i sandali dovrebbero essere la moda del momento, dice la redattrice di moda Stephanie, ma dopo averli provati con 40 gradi all'ombra all'Albanifest di Winterthur, non la vedo come un'alternativa. In primo luogo, non mi piacevano, in secondo luogo, non piacevano nemmeno a mia figlia e, in terzo luogo, sudavo comunque.
Ma ora, con temperature diurne di 15 gradi, posso finalmente indossare di nuovo camicie con golfini o t-shirt con maglie; indossare scarpe da ginnastica, stivali o mocassini senza ritrovarmi con i calzini inzuppati di sudore in poco tempo; e soprattutto, fare di nuovo largo uso della mia ampia gamma di giacche di mezza stagione. Mentre il mio collega Richard Müller ha dovuto comprare all'ultimo minuto una buona giacca per un viaggio ad Amburgo, io ho recentemente indossato quattro giacche diverse in un sabato ventoso, fresco e soleggiato, uscendo quattro volte dal mio appartamento: pelle, velluto a coste, giacca di jeans e parka.
Ma non sono le uniche giacche di mezza stagione appese nel guardaroba.
In inverno mi avvolgo al caldo – giacca pesante, cappello, stivali – e in primavera oscillo tra «troppo a lungo in modalità invernale o troppo presto in modalità estiva». Semplicemente (troppo) raramente vestito in modo appropriato.
2. Cucina
Altri sudano via lo stress del lavoro facendo sport o cercano di passare dal lavoro al tempo libero con una birra dopo il lavoro. Per il mio tempo libero la sera, passo dall'ufficio alla cucina e improvviso una ricetta. Quando cucino, riesco a staccare la spina e rilassarmi. Ma non in estate. Quando in appartamento ci sono più di 20 gradi centigradi tutto il giorno, non ho voglia di mangiare cibi caldi. Le insalate sono buone, ma alla lunga annoiano (e questo include le insalate di pasta, riso e couscous). Ci possono essere persone che cucinano polpettone, ossobuco, zuppe con panna o gulasch anche in piena estate. Io non ci riesco.
E anche se ho un barbecue abbastanza grande – ma che richiede molta pulizia – sul balcone, non mi piace buttare sulla griglia e sul piatto un pezzo di carne o di pesce e le solite verdure più volte alla settimana.
Quanto amo l'autunno, quando fuori fa fresco e dentro fa caldo. Quando le zucche sono mature e si mangia selvaggina. Quando è il momento del papet vaudois, della torta di Coira alla carne e del cavolo nero di Amburgo. Quando il cibo non deve più essere leggero, ma può essere sostanzioso.
Fonte: Oliver Fischer
Ma per me l'autunno (e, a dire il vero, anche l'inverno) è soprattutto il momento delle zuppe. Le mie preferite sono le zuppe basate sulle ricette della bravissima Tine Giaccobo:
3. Tempo libero
Cerca su Google «piscina all’aperto» e «Cina» e guarda le immagini. La maggior parte dei fine settimana di quest'estate la situazione era più o meno la stessa nelle piscine all'aperto di Winterthur. Non è un passatempo che mi sono concesso spesso. Anche stare a casa in un appartamento completamente surriscaldato non è una soluzione. L'escursionismo sarebbe stato qualcosa. Ma quando non tira nemmeno una brezza anche a più di 2000 metri di altitudine e l'aria supera i 20 o addirittura i 25 gradi centigradi, anche questo non è che un bagno di sudore. Gli sport all'aperto sono possibili solo alle prime luci dell'alba o in tarda serata. Alla luce di queste circostanze, troppo spesso me ne sono stato in giro come una mosca (mezza) morta da qualche parte e non ho desiderato altro che la frescura autunnale e un venticello costante.
Ora ho entrambe le cose. Finalmente! Le passeggiate sono di nuovo rinfrescanti. Le escursioni in Engadina durante le vacanze autunnali tornano a rinvigorire, e non intorpidire, il corpo e la mente. Lo sport non dipende più dalla temperatura, ma è di nuovo possibile quando ho tempo per farlo.
E se il tempo non invita a passeggiare, fare escursioni o fare sport, posso finalmente sedermi sul divano in abiti comodi, sorseggiare un infuso caldo di zenzero e limone, leggere un libro, giocare a Red Dead Redemption 2 (il gioco più autunnale che possa immaginare) o ricercare la cena della domenica da Tine Giaccobo.
Ah, come sto bene!
Oliver Fischer
Teamleader Editorial
Oliver.Fischer@digitecgalaxus.chGiramondo, escursionista, campione del mondo di wok (ma non quello nel canale di ghiaccio), giocoliere di parole e appassionato di fotografia.
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