La Bauck GmbH è stata fondata nel 1969 per commercializzare prodotti biologici e Demeter della regione. Ancora oggi, la promozione dell'agricoltura biologico-dinamica è uno degli obiettivi principali di questo produttore di alimenti naturali.
Müsli integrali, farine selezionate, miscele per torte, dolci e pane succulenti, porridge nutrienti e miscele veggie saporite, spesso senza glutine, senza frumento e vegane – sotto il marchio Bauck Mühle, la Bauck GmbH offre oggi circa 150 prodotti. Sempre con il motto: "Bio. Per amore del futuro."
La Bauck Mühle rappresenta ricette innovative, in cui vengono utilizzate esclusivamente materie prime biologiche e Demeter, facili da preparare. Dal 2005, l'azienda è inoltre specializzata in prodotti senza glutine che piacciono a tutta la famiglia. A questo scopo contribuiscono un proprio mulino per prodotti senza glutine, impianti di miscelazione senza glutine e un laboratorio dedicato.