Grownby Vinhal Naturale Torra Clara

Questo caffè è tostato leggermente ed è adatto per il caffè filtrato. Lo stesso caffè è disponibile anche come caffè verde per i torrefattori domestici, tostato mediamente per il Café Crème o tostato scuro per l'espresso. Il caffè è stato preparato dal produttore di caffè Rafael Vinhal mediante essiccazione al sole: la ciliegia intera è stata essiccata al sole brasiliano sul patio. Il caffè essiccato al sole ha un sapore nocciolato e leggero. Per un caffè con più corpo e acidità, si consiglia di provare la stessa varietà anche nella preparazione lavata (Grownby Vinhal Lavado). Nei caffè lavati, il chicco viene prima estratto dalla ciliegia e poi essiccato. Chi desidera una tazza con più dolcezza e frutta può optare per la preparazione fermentata (Grownby Vinhal Fermentado). Prima che le ciliegie intere venissero essiccate al sole, sono state fermentate in botti. Chi è curioso di scoprire come le diverse preparazioni influenzano i profili di gusto può ordinare tutte e tre.