Guide
Guide d'achat : ces blenders font les meilleurs smoothies
par Stefanie Enge
Guide d'achat des mixeurs plongeants : les meilleurs appareils pour les soupes, les dips et les milk-shakes
21/1/2020
Traduction: traduction automatique
Alors que grand-mère pilait autrefois la soupe ou la bouillie à la main, je préfère aujourd'hui utiliser un mixeur. Mais tous les mixeurs plongeants ne se valent pas.
C'est surtout lorsque je ne broie que de petites quantités d'aliments que le mixeur plongeant me soulage d'une grande partie du travail. Le mixeur plongeant est également plus pratique et moins cher qu'un grand mixeur sur pied.
Est-ce qu'il tient bien en main ?
Si le mixeur plongeant facilite le travail en cuisine, vous devez tout de même le tenir en main pendant quelques minutes lorsque vous mixez - et cela ne devrait pas être une torture. A première vue, ils ont tous la même forme, mais c'est trompeur. Certains sont plus épais ou plus fins, plus lourds ou plus légers, ont des creux, sont plus longs ou plus courts que les autres. Cette diversité est importante, car chaque personne a des mains différentes et trouve des formes et des poids différents agréables. Lors de l'achat, vous devez vous assurer que la barre est confortable dans votre main et que tous les boutons de mise en marche ou de réglage sont faciles à atteindre. Le nettoyage joue également un rôle important dans le thème de la commodité. Il est particulièrement facile si la partie inférieure du mixeur est amovible et peut, dans le meilleur des cas, passer au lave-vaisselle.
Fonctions et matériaux
La plupart des blenders se branchent sur une prise électrique à l'aide d'un câble. Certains fabricants proposent des mixeurs plongeants avec batterie. C'est pratique, car il n'y a jamais de câble dans le chemin, mais il y a un risque : la batterie pourrait être à plat au moment où vous avez besoin du mixeur, après un certain temps d'inactivité. La seule solution est donc de penser à recharger la batterie avant de cuisiner.
Les vitesses multiples s'avèrent pratiques au quotidien. Vous pouvez ainsi éviter les éclaboussures pendant la préparation ou n'utiliser la vitesse de puissance qu'au moment où vous en avez vraiment besoin. En effet, une puissance importante et une vitesse de rotation élevée permettent certes d'obtenir des purées fines, mais elles sont souvent bruyantes et ne sont pas toujours nécessaires.
C'est surtout en regardant le prix que l'on se rend compte que les modèles bon marché ont généralement une tige ou un corps en plastique. En cas de températures élevées - par exemple avec une soupe chaude - il est tout à fait possible que des particules de plastique se détachent et se retrouvent dans les aliments. Si votre budget le permet, il est préférable d'opter pour un appareil en acier inoxydable. Il est également plus esthétique que la plupart des modèles en plastique.
Avez-vous besoin d'accessoires ?
Certains fabricants ne proposent que le presse-purée sans accessoires. Cela suffit si vous l'utilisez principalement pour des soupes en casserole ou si vous possédez déjà des accessoires. Si ce n'est pas le cas, un kit est préférable. En effet, vous ne préparez généralement pas de grandes quantités de dips, vinaigrettes, shakes et autres. Dans ce cas, un pot de mixage de forme cylindrique, dont le diamètre est légèrement supérieur à celui de la tête de couteau du mixeur plongeant, constitue une bonne solution. La plupart du temps, de larges palettes d'accessoires sont disponibles. Selon le fabricant, ils comprennent un fouet, des crochets pétrisseurs, un support mural, des lames interchangeables ou un bol de mixage avec des lames séparées pour hacher des noix, des oignons ou de l'ail par exemple.
Conclusion : touchez et dépensez plutôt un peu plus
Pour le mixeur plongeant, il s'agit avant tout de votre sensation personnelle lors de la manipulation. La forme et le poids doivent vous donner une bonne impression et les boutons doivent également être agréables à utiliser. Pour obtenir les meilleurs résultats et une grande souplesse d'utilisation, optez pour un blender en acier inoxydable très performant et doté de nombreux accessoires, comme le Braun MQ 9047X ou le Bosch MSM88190.
La plupart du temps, je vis entre bits et bytes, je teste des systèmes d'exploitation Android alternatifs et j'essaie de rendre ma vie plus intelligente grâce à la technologie Open Source, bien sûr, en accordant beaucoup d'importance à la protection de la vie privée et des données. Quand je ne teste pas de gadgets super cool, je développe des jeux vidéo, j'écris des histoires et je joue de l'accordéon.
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