Guide
"Schnitz et Drunder" : Le deuxième coup
par Simon Balissat
One-Pot Älplermagronen
27/4/2020
Traduction: traduction automatique
Je cuisine toujours à partir de 11 heures en livestream sur Youtube et Facebook. Aujourd'hui, je vous propose des macaronis du chalet dans une marmite.
Semaine 3 de ma cuisine. Aujourd'hui, le potentiel de conflit est très important. Est-ce que ça s'appelle Älplermagronen ou Älplermakronen ? Faut-il y mettre du bacon ou pas ? Et dois-je les faire gratiner ou les faire cuire ?
Ingrédients
- 300 grammes de macarons AKA Penne
- 300 grammes de pommes de terre, à chair ferme
- 5 dl de bouillon de légumes
- 5 dl de crème
- Fromage au choix
- Oignons de printemps
- Oignons
- Beurre
Recette
- Découpez les pommes de terre en morceaux de la taille d'une bouchée, coupez l'oignon de printemps avec le vert en fines rondelles
- Faites bouillir ensemble 5 dl de crème et 5 dl de bouillon, mettez les pâtes, les pommes de terre et les oignons de printemps dans la casserole et faites cuire à découvert. Selon la durée des pâtes, vous devrez les ajouter un peu plus tard.
- Coupez les oignons en rondelles et faites-les griller dans le beurre à feu moyen.
- Dès que les pâtes et les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez le fromage dans la casserole, éteignez la plaque de cuisson et laissez reposer le tout pendant environ 2 minutes.
- Servez dans un bol avec des oignons sur le dessus.
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chLorsque j’ai quitté le cocon familial il y a plus de 15 ans, je n’ai pas eu d’autre choix que de me mettre à cuisiner pour moi. Cela dit, il ne m’aura pas fallu longtemps avant que cette nécessité devienne une vertu. Depuis, dégainer la cuillère en bois fait partie intégrante de mon quotidien. Je suis un vrai gastronome et dévore tout, du sandwich sur le pouce au plat digne d’un restaurant étoilé. Seul bémol: je mange beaucoup trop vite.
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