Ad ogni vino il suo bicchiere
18.6.2019
Traduzione: Leandra Amato
I bicchieri da vino non hanno solo un bell’aspetto. Anche la loro funzione è importante. Alcune forme sono adatte ad un vino specifico per far sviluppare il suo gusto in modo ottimale.
Pubblicato per la prima volta il 28.02.2018I veri intenditori di vino prestano attenzione ai valori interiori. Per permettere che l'aroma di un vino si dispieghi liberamente, si utilizzano bicchieri il cui design rende giustizia al carattere dell’uva.
Vino bianco
Ai camerieri piace versare meno vino bianco? Lo fanno per tenerlo al fresco, non per proteggerti dai mal di testa del giorno dopo. Ecco perché i bicchieri devono essere stretti. I vini bianchi sono già frizzanti e fruttati e sviluppano appieno il loro aroma in spazi ristretti. Forme a tulipano, in cui il bordo è leggermente esposto e il calice è stretto, sono adatte al Riesling.
Vino rosso
Il vino rosso corposo ha bisogno del suo spazio per respirare liberamente per sviluppare i suoi aromi forti in modo simile alla decantazione. Bicchieri dal ventre ampio formano insieme ai vini della Borgogna o al Bordeaux una squadra vincente.
Tutti i vini rossi
Calice da vino
CHF131.99
Gabriel-Glas BoothArt
51 cl, 6 Occhiali, Bicchieri da vino rosso, Bicchieri da vino bianco
Speciali per vini della Borgogna e Bordeaux
Spumante
Per mantenere le bollicine in Champagne e prosecco, il cosiddetto punto perlage ne favorisce la formazione. Si tratta di una piccola superficie ruvida situata al centro del fondo del bicchiere che supporta la formazione delle bollicine.
Vino da dessert
Come dolce momento dopo il pasto, un vino da dessert deve offrire qualcosa sia per gli occhi che per il palato. Può essere di piccole dimensioni, perché questi vini sono destinati ad essere sorseggiati. Poiché i vini da dessert si bevono freddi, la piccola dimensione del bicchiere è un punto di forza come per il vino bianco.
Tuttofare
Il bicchiere universale è adatto a quasi ogni tipo di vino. Purtroppo un intenditore di vino deve fare piccoli compromessi. Ma almeno si lascia più spazio nell'armadio della cucina mentre lo scaffale dei vini è pieno.
Calice da vino
CHF131.99
Gabriel-Glas BoothArt
51 cl, 6 Occhiali, Bicchieri da vino rosso, Bicchieri da vino bianco
Vedi altri bicchieri per vino rosso // vino bianco // spumante // vino da dessert // utilizzo universale // e i vini adatti al bicchiere
Pia Seidel
Senior Editor
Pia.Seidel@digitecgalaxus.chSono la cheerleader del buon design e ti informo su tutto ciò che ha a che fare con l'arredamento, parlandoti delle ultime trovate dell’interior design – dalle più semplici alle più sofisticate – mostrandoti i nuovi trend e intervistando le menti creative del design direttamente sul loro posto di lavoro.
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