Miyabi 5000MCD coltello da pane

L'estetica ha sempre avuto un ruolo centrale nella cucina giapponese. L'aspetto di un piatto, la sua disposizione sul piatto: questo fa parte del piacere quanto il suo sapore e il suo odore. In cucina, gli chef giapponesi pongono quindi esigenze estetiche altrettanto elevate quanto quelle di funzionalità. Con i coltelli della serie MIYABI 5000MCD, gli ambiziosi cuochi per hobby e i professionisti hanno a portata di mano strumenti di precisione perfetti nella funzione e nell'ergonomia e assolutamente unici nel design.

Il coltello da pane della serie Miyabi 5000MCD ha una lama lunga e robusta. Grazie al bordo seghettato è facile per loro rompere la crosta di pane grossolana e croccante per tagliare le fette di pane in modo uniforme. Vi offre proprietà di taglio ottimali per l'uso quotidiano in cucina. Il coltello ha un design tradizionale e funzionale ed è uno strumento di precisione per il vostro lavoro di taglio. Il coltello da pane convince per il suo manico ergonomico in betulla Masur. La venatura unica del legno rende ogni manico unico. Le linee continue e le strisce sono l'elemento centrale del coltello da pane della serie Miyabi 5000MCD.

Il nucleo estremamente duro è costituito da acciaio in polvere MicroCarbide MC63. Questo acciaio ha prestazioni superiori alla media e soddisfa le esigenze degli chef professionisti. Il nucleo del coltello è circondato da cento strati di acciaio di varie qualità e durezza. Si differenzia dai coltelli da pane convenzionali per la sua specifica struttura della lama. Un processo di prima classe garantisce una durezza di circa 63 HRC e le migliori proprietà di taglio. La lunghezza totale della lama del coltello da pane è di 23 cm. La lama, unica nel suo genere, rompe le croste di pane solido e consente l'affettamento in fette già pronte. L'alta qualità e il materiale utilizzato permettono al coltello da pane di dare il meglio di sé.