Eschenfelder Tamis à cresson

Avec ce germoir à cresson, vous pouvez récolter chaque jour fraîcheur et santé, car les délicieuses et croquantes pousses vous fournissent tout au long de l'année chlorophylle, enzymes vitales et nutriments essentiels. Le bol en céramique, au design simple et élégant, de la marque Eschenfelder est d'une qualité exceptionnelle. Fabriqué à la main en Allemagne - cuit à haute température (plus de 1200 °C), il est conforme aux normes alimentaires, extrêmement robuste et durable. Grâce à son émaillage complet, il est esthétiquement raffiné, très facile d'entretien et compatible avec le lave-vaisselle.

Une marche intégrée au bord intérieur permet au tamis en acier inoxydable de rester toujours à l'horizontale à une distance définie du fond du bol. Les racines ont ainsi l'espace nécessaire pour se développer sainement et peuvent être récoltées. Veuillez noter que le cresson fait partie des graines qui doivent rester à plat pendant la germination. Il convient également à d'autres graines mucilagineuses comme la roquette, la moutarde, le chia et les graines de lin.

Voici comment procéder : laissez tremper 1 cuillère à café de graines germées (12 cm), 2 cuillères à café (16 cm), 4 cuillères à café (21,5 cm) pendant environ 15 minutes, puis déposez le mélange sur le tamis. Répartissez les graines de manière uniforme et pas trop serrée sur le tamis à l'aide d'un couteau. Couvrez le tout avec une assiette à l'envers pendant les deux premiers jours pour protéger les graines de la dessiccation. Humidifiez les graines deux fois par jour avec un vaporisateur. Dès que les racines ont poussé à travers le tamis, rincez les racines et les germes deux fois par jour sous l'eau courante. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau stagnante dans le bol. Vous pouvez récolter après 6 à 8 jours.

Notre conseil : le cresson est également délicieux sur du pain de seigle.