Kai Couteau de cuisine Wasabi

Couteau pour droitiers

Inspirée par le bouddhisme zen, la série de couteaux Wasabi incarne l'esthétique japonaise pure. Couteau polyvalent pratique de KAI de la série Wasabi.

Lame authentique

La lame polie de 15 cm en acier inoxydable résistant à la corrosion a été développée au Japon. Le design intègre une touche orientale distinctive avec une dureté pratique de 58±1 HRC pour vos travaux de découpe quotidiens.

Poignée antibactérienne

La poignée a été spécialement conçue pour la série Wasabi et offre, grâce à sa combinaison particulière de poudre de bambou et de polypropylène, une action antibactérienne naturelle. Les propriétés d'hygiène optimales résultent principalement des composants en bambou de la poignée. La poignée noire de 12,6 cm n'est pas simplement enfilée comme une poignée en bois japonaise traditionnelle, mais enveloppe complètement la lame. Ainsi, la lame est solidement fixée au manche, empêchant l'accumulation de saleté dans les petites niches. Toutes ces caractéristiques rendent le couteau Wasabi adapté à une utilisation en cuisine professionnelle.

Détails

Matériau de la lame : acier à haute teneur en carbone 1K6 (inox)
Dureté : 58 HRC ± 1
Affûtage : double face
Matériau : polypropylène + poudre de bambou (Banbrex)
Forme : forme de châtaigne (forme D).