Global G-16

Global allie le bon design au savoir-faire de la coutellerie japonaise. Les couteaux Global sont extrêmement tranchants, légers et parfaitement équilibrés. La lame est en acier au molybdène-vanadium, durcie à 56 - 58° Rockwell C. Les lames sont très aiguisées. Le manche est fabriqué en deux coques en acier inoxydable et rempli de sable pour un équilibre parfait. Cet équilibre favorise une manipulation et une prise en main sécurisées. Le couteau n'est ni lourd en tête ni en manche. Le design date de 1985 et a été créé par le professeur Komin Yamada. Global fait partie de la collection du magasin du Museum of Modern Art à New York.