Kai Shun Santoku

18 cm
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Informazioni sul prodotto

Il Santoku Kullen viene utilizzato per tagliare il materiale tagliato a fette sottili spingendo o tirando la lama del Santoku Kullen per tutta la sua lunghezza. La depressione nella lama (cavità) crea un cuscino d'aria quando si taglia con le cavità di Santoku, il che significa che le talee che tendono ad aderire, come patate, prosciutto o formaggio, aderiscono meno alle cavità di Santoku.

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